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婚禮宴會酒店店長（天水麥積區(qū)）

1-1.5萬
  • 天水麥積區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人
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職位描述

門店運營管理酒店管理大型宴會
職位描述
1、根據實際經營情況制定門店年度、月度經營管理計劃，并將總結和分析情況，及時向上級匯報；帶頭執(zhí)行并落實酒店各項規(guī)章制度；
2、掌握每周預訂情況，帶領員工積極完成各項接待任務，努力完成經營指標，增加營業(yè)收入；審核門店的營業(yè)收入，做好結賬控制工作，杜絕發(fā)生舞弊行為；主持召開門店每日例會，對工作進行分配，積極參加相關會議；
3、控制門店低值易耗品成本，做好成本核算、節(jié)能控制；加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利；
4、審核菜肴質量，反饋意見，采納合理化建議；監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生；
5、加強門店員工隊伍的基本建設，掌握員工思想情況，經常關心員工的工作，學習和生活；
6、及時組織檢查與評比，表揚工作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正；
7、發(fā)展良好的客戶關系，親自督導參與宴會接待活動；積極征詢賓客意見和建議，處理客人投訴；監(jiān)督建立并完善客戶接待檔案；
8、巡視監(jiān)督門店廚房的日常運營和經營情況，保證設備的運作正常并完善經營措施；
9、做好每月考勤和下屬的績效考核工作；組織開展門店的培訓活動，提高員工業(yè)務水平；做好餐飲人才開發(fā)和培養(yǎng)工作；負責與相關部門的工作協調，處理各類突發(fā)事件；
10、完成上級交辦的其他工作。
任職要求：
1、酒店管理、行政管理、工商管理等相關專業(yè)，體貌要求：五官端正。
2、工作經驗：五年以上餐飲工作經驗，三年以上管理工作經驗，三年以上宴會銷售經驗；
3、能力要求：具備領導能力，團隊協作能力，組織協調能力。對于突發(fā)事件， 具備快速應變能力；
4、培訓紀錄：參加過公司入職培訓和部門入職培訓；
5、基本素質：有較強的語言表達能力，應變能力強，具有良好的組織、指揮能力，善于培訓員工并激勵下屬員工工作；了解和執(zhí)行政府有關飲食經營的法規(guī)制度；能承受較強的工作壓力。
東慶童話為港資企業(yè)，為全國連鎖一站式婚禮宴會中心，主營業(yè)務為婚禮宴會及商務宴和婚禮上下游產業(yè)。歡迎有識之士加入東慶集團！ 職位福利：五險一金、彈性工作、節(jié)日福利、帶薪年假
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工作地點

天水麥積區(qū)馬跑泉路26號

職位發(fā)布者

徐女士/HR

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東慶童話（中國）有限公司起源于香港，是中國城鎮(zhèn)婚嫁文化全流程服務標準的倡導者，以婚宴、婚慶、酒店為核心，通過品牌化運營，全流程、一站式的服務理念，對婚嫁周邊產品和服務進行全方位資源整合，目前擁有了一支在婚禮策劃、婚宴服務、商務宴會等領域躬耕數年，經驗豐富、服務熱情、專業(yè)領先的優(yōu)秀管理服務團隊。2014年東慶童話進駐內地市場，總部坐落于素有天堂美譽即是魚米之鄉(xiāng)也是中國幸福產業(yè)之都的蘇州高新區(qū)，與中國虎丘國際婚紗城相鄰，憑借品牌優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、產品優(yōu)勢、服務優(yōu)勢，東慶童話將以更高行業(yè)標準為每一對新人提供全流程服務，以服務好每一對新人為宗旨，打造全方位、高品質、全流程的一站式幸?；榧薹阵w驗，努力成為中國婚嫁產業(yè)服務的旗艦品牌。
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