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工作內(nèi)容：
1、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品趨勢(shì)，負(fù)責(zé)研發(fā)適合市場(chǎng)需求的各種調(diào)理品、油炸品，速凍腸等產(chǎn)品；
2、配合采購(gòu)進(jìn)行食材原料渠道開(kāi)發(fā)及針對(duì)原材料的購(gòu)買(mǎi)建議；
3、負(fù)責(zé)從研發(fā)到批量生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)、反復(fù)測(cè)試，確保達(dá)到公司及客戶要求
4、負(fù)責(zé)分析收集到的客戶需求，自主研發(fā)、產(chǎn)品定制相結(jié)合
5、上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)
1、專(zhuān)科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，在速凍調(diào)理食品行業(yè)從事研發(fā)工作8年以上，技術(shù)精湛；
2、熟悉速凍食品加工工藝及產(chǎn)品性能特點(diǎn)；
3、能獨(dú)立開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，制定生產(chǎn)工藝、制定工藝參數(shù)，編寫(xiě)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)；
4、能根據(jù)工藝要求指導(dǎo)生產(chǎn)；
5、熟悉原輔材料及添加劑的性能及應(yīng)用方法，并能制定新產(chǎn)品原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；
6、具備ISO相關(guān)知識(shí)，熟悉新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)流程，并能編寫(xiě)相關(guān)文件記錄；