崗位職責(zé)
1.協(xié)助開展食堂環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督;
2.協(xié)助監(jiān)督食材農(nóng)殘檢測、食材驗(yàn)收入庫、食品留樣管理、食材存儲(chǔ)時(shí)長與質(zhì)量、食品加工流程的衛(wèi)生監(jiān)督等工作;
3.協(xié)助開展食材專項(xiàng)溯源、食材價(jià)格執(zhí)行情況及食品衛(wèi)生安全等專項(xiàng)檢查工作,并督促落實(shí)整改;
4.協(xié)助開展與各單位(部門)溝通用餐需求及應(yīng)急用餐統(tǒng)計(jì)管理;
5.協(xié)助開展各餐廳用餐人員流量的統(tǒng)計(jì)分析與優(yōu)化、反食品浪費(fèi)工作的現(xiàn)場監(jiān)檢查等工作;
6.其他與食堂管理相關(guān)的工作。
任職條件
1.大專及以上學(xué)歷;
2.年齡不超過40周歲,個(gè)人條件特別優(yōu)秀的可適當(dāng)放寬;
3.有物業(yè)、酒店等相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷;
4.有食堂管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。