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烘焙師工作職責(zé)
1.上崗前須換上工作服，帶好工作帽，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。
2.每班做好交接班工作，查看交接班記錄本，整理冰箱、冰柜、盛器，盤(pán)點(diǎn)物料，隨時(shí)記錄當(dāng)班中的非正常事件。
3.根據(jù)不同點(diǎn)心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定的操作
程序和質(zhì)量要求制作各式點(diǎn)心，保證出品
及時(shí);做到單據(jù)、成品、盤(pán)存數(shù)、物料損耗和進(jìn)料數(shù)統(tǒng)一
4.要求1年內(nèi)烘焙經(jīng)驗(yàn)負(fù)責(zé)整形現(xiàn)烤裝飾等工作
年齡23-40 管住休4 上班8.5小時(shí)