崗位職責:1.協(xié)助店長做好各項工作,制定日常工作計劃,并向店長匯報,負責提出采購需求,并做好日常庫存盤點工作;
2.負責店內(nèi)服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)督促,有計劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
3.負責督促店內(nèi)服務(wù)人員紀律.及時發(fā)現(xiàn)及時糾正,提高管理效能;
4.檢查當天客人預(yù)訂情況指導(dǎo)服務(wù)員完成正確的擺臺工作;
5.在營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客的溝通工作;
6.協(xié)助上級管理人員對崗位人員的管理,排班與工作安排;
7.負責員工的服務(wù)技能及菜品知識等的培訓(xùn);
8.做好每日下班前各項安全檢查水、電、氣等,按照園方管理相關(guān)要求執(zhí)行;
9.負責組織人員進行下班前現(xiàn)場衛(wèi)生清理,確?,F(xiàn)場整潔有序;
10.收集客人提出的建議和投訴,同時以文字形式做好相關(guān)記錄,第一時間向上級匯報;
11.服從公司各項管理制度,服從公司及上級管理層的各項工作安
1、年齡25-45周歲;
2、高中以上學歷;
3、有2年相關(guān)工作經(jīng)驗,形象良好,善于溝通;
4、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
5、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;
6、熱愛服務(wù)工作,工作踏實認真,有較強的事業(yè)心和責任感。