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1、生產(chǎn)計劃與執(zhí)行

? 根據(jù)銷售需求及庫存情況制定月度/周度生產(chǎn)計劃，確保產(chǎn)能與訂單匹配。

? 監(jiān)督生產(chǎn)流程執(zhí)行，確保按時交付，達成產(chǎn)量、質(zhì)量及成本目標(biāo)（如OEE設(shè)備效率、人均產(chǎn)出等）。

? 協(xié)調(diào)生產(chǎn)排程與設(shè)備、原料、人力的動態(tài)調(diào)配，應(yīng)對突發(fā)訂單或設(shè)備故障等異常情況。

2、質(zhì)量管理與食品安全

? 落實GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）、HACCP、ISO 22000等體系要求，確保生產(chǎn)過程符合國家食品安全法規(guī)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

? 監(jiān)督關(guān)鍵控制點（CCP）的執(zhí)行，處理質(zhì)量異常問題（如異物混入、微生物超標(biāo)等），主導(dǎo)不合格品追溯與整改。

? 定期組織生產(chǎn)人員食品安全培訓(xùn)，強化全員質(zhì)量意識。

3、成本與效率優(yōu)化

? 監(jiān)控生產(chǎn)損耗（如原料浪費、能耗、廢品率等），制定降本措施，年度生產(chǎn)成本降低目標(biāo)5%-10%。

? 推動精益生產(chǎn)（Lean Manufacturing）、5S管理，優(yōu)化生產(chǎn)線布局及工藝流程，提升生產(chǎn)效率。

? 分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如設(shè)備停機時間、工時利用率），提出改進方案并落地執(zhí)行。

4、團隊管理與安全管控

? 管理生產(chǎn)班組（如車間主任、班組長、操作工），制定KPI考核制度，培養(yǎng)高技能人才梯隊。

? 落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，定期排查設(shè)備、操作環(huán)境安全隱患，確保工傷事故率為零。

? 制定應(yīng)急預(yù)案（如火災(zāi)、停電、設(shè)備故障），組織演練并快速響應(yīng)突發(fā)事件。

5、設(shè)備與技術(shù)創(chuàng)新

? 統(tǒng)籌生產(chǎn)設(shè)備維護計劃（TPM），協(xié)同設(shè)備部門減少非計劃性停機時間。

? 評估并引入自動化設(shè)備或智能化系統(tǒng)（如MES生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng)），推動數(shù)字化工廠轉(zhuǎn)型。

? 主導(dǎo)新產(chǎn)品試產(chǎn)及工藝驗證，確保技術(shù)參數(shù)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo)。

6、跨部門協(xié)作

? 聯(lián)動供應(yīng)鏈部門確保原料供應(yīng)穩(wěn)定，協(xié)同倉儲部門優(yōu)化成品庫存周轉(zhuǎn)。

? 對接品控、研發(fā)部門解決生產(chǎn)工藝與產(chǎn)品配方的適配性問題。

配合市場部門響應(yīng)客戶定制化需求，快速調(diào)整生產(chǎn)方案。

任職要求：

1、大專以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、機械自動化、工業(yè)工程等相關(guān)專業(yè)；

2、5年以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗、熟悉生鮮調(diào)理品、鹵制品、預(yù)制菜等細分領(lǐng)域優(yōu)先。

3、食品安全專業(yè)知識；食品生產(chǎn)工藝相關(guān)知識；食品質(zhì)量相關(guān)知識；食品零售管理相關(guān)知識；食品物流相關(guān)知識。
福利

五險、包吃住、節(jié)日福利，單休