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1、主導食品安全與質量體系管理：

-負責公司整體食品安全與質量體系（包括FSSC 22000、HACCP等）的建立、維護、持續(xù)改進與有效運行。

-依據(jù)國家法規(guī)、行業(yè)標準及客戶要求，組織修訂、完善質量手冊、程序文件、操作規(guī)程、產(chǎn)品標準等技術文件。

-主導內(nèi)審、管理評審，并負責客戶、第三方審核（如SQF, BRC, ISO等）的全面準備、對接與不符合項整改追蹤。


2、 建立與實施質量控制體系：

-設計并實施覆蓋全流程的產(chǎn)品質量控制方案，制定原材料、過程產(chǎn)品、成品的檢驗標準、方法與頻率。

-建立關鍵控制點（CCP）的監(jiān)控程序及糾偏措施，確保生產(chǎn)全過程符合食品安全與質量標準。

-負責對生產(chǎn)現(xiàn)場的質量控制活動進行監(jiān)督、指導與檢查，確保作業(yè)規(guī)范執(zhí)行（特別是針對冰淇淋冷飲的特定工藝點，如配料、殺菌、老化、凝凍、灌裝、硬化、倉儲等環(huán)節(jié)）。


3、 質量監(jiān)控、評估與改進：

-組織對公司食品安全狀況及產(chǎn)品質量進行系統(tǒng)性監(jiān)控、分析與評估（包括理化、微生物指標、感官評價、異物控制、冷鏈管理等）。

-識別質量風險點及潛在不合格，主導根本原因分析，制定并推動落實有效的糾正和預防措施（CAPA）。

-負責處理內(nèi)外部質量異常、不合格品及客戶投訴，組織調查分析，制定解決方案并跟蹤驗證效果。


4、跨部門協(xié)作與技術支持：

-參與新產(chǎn)品試制與量產(chǎn)轉化過程，提供質量風險評估及管控建議，協(xié)助制定和優(yōu)化生產(chǎn)工藝規(guī)程。

-與生產(chǎn)、研發(fā)、采購、倉儲物流等部門緊密協(xié)作，確保質量要求有效融入各業(yè)務流程。

-作為公司質量代表，負責與外部客戶、供應商及監(jiān)管機構進行質量技術溝通、協(xié)調與關系維護。


5、團隊管理與建設：

-負責品控團隊的日常管理、工作分配、專業(yè)技能培訓、績效評估與發(fā)展指導。

-營造積極的質量文化，提升團隊的質量意識和問題解決能力。


任職資格：

教育背景： 本科及以上學歷，食品科學與工程、食品安全、質量工程或相關專業(yè)。

專業(yè)知識與技能：

必需： 精通食品安全管理體系（FSSC 22000, HACCP, ISO 22000等）及國家相關法規(guī)標準的應用與實踐；熟練掌握質量控制方法與工具（如SPC, 質量工具）；具備建立和維護質量管理體系文件的豐富經(jīng)驗。


優(yōu)先： 深入了解冰淇淋/冷飲產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、關鍵控制點及常見質量問題； 熟悉冷飲行業(yè)相關標準及客戶質量要求。


經(jīng)驗： 5年以上食品行業(yè)質量管理經(jīng)驗，其中至少2年以上團隊管理經(jīng)驗；有成功主導并通過第三方食品安全管理體系審核的經(jīng)驗；有處理客戶投訴及應對客戶審核的豐富經(jīng)驗。


能力素質：

優(yōu)秀的分析判斷、問題解決及決策能力。

出色的溝通協(xié)調能力及跨部門協(xié)作能力。

強烈的責任心、原則性和風險意識。

良好的團隊領導力、培訓指導能力和執(zhí)行力。

積極主動，具有進取心和良好的抗壓能力