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崗位職責(zé)：
1、統(tǒng)籌公司產(chǎn)品研發(fā)工作，以市場(chǎng)主流產(chǎn)品、品牌、為基礎(chǔ)，結(jié)合消費(fèi)者口味趨勢(shì)，主導(dǎo)和推進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)的整個(gè)流程；
2、完成食品研發(fā)中產(chǎn)品立項(xiàng)、調(diào)研、配方設(shè)計(jì)、口感調(diào)配、工藝對(duì)接等具體工作；
3、對(duì)產(chǎn)品加工過(guò)程進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，完成產(chǎn)品工藝流程對(duì)接、產(chǎn)品放大生產(chǎn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定；
4、針對(duì)研發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)改良，提升現(xiàn)有產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
任職要求：
1、5年以上食品行業(yè)，熟食醬鹵產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；
2、食品、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物、化學(xué)、中藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷；
3、熟悉營(yíng)養(yǎng)食品，了解食品研制開發(fā)的最新工藝、技術(shù)和法律法規(guī)。
4、熟悉冷凍食品研發(fā)工序。