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更新于 10月9日

發(fā)酵工程師(J10173)

1-1.5萬
  • 廣州黃埔區(qū)
  • 3-5年
  • 碩士
  • 全職
  • 招1人

職位描述

菌絲蛋白真菌發(fā)酵工程
崗位職責(zé):
負責(zé)真菌菌絲蛋白的發(fā)酵相關(guān)工作,包括菌種的搖瓶篩選、發(fā)酵工藝研發(fā)、中試放大等相關(guān)工作,要求具有一定的實驗設(shè)計能力。
1.根據(jù)公司研發(fā)要求,開展以絲狀真菌或酵母等的微生物發(fā)酵,主要進行發(fā)酵產(chǎn)菌絲蛋白的研發(fā)工作; 2.負責(zé)或參與文獻調(diào)研、分析,并進行實驗方案設(shè)計;
3.完成相應(yīng)的實驗操作和實驗結(jié)果分析、整理和歸檔;
4.負責(zé)所承擔(dān)項目的進度計劃和實驗實施,并制定實驗操作等相關(guān)的SOP等;
5.研究領(lǐng)域相關(guān)專利及文章的撰寫、申請。
任職要求:
1. 具有微生物學(xué)、發(fā)酵工程、食品科學(xué)、食品釀造及其他相關(guān)專業(yè)碩士學(xué)歷優(yōu)先;
2. 具有真菌、酵母菌等發(fā)酵經(jīng)驗,能獨立調(diào)研文獻、設(shè)計研發(fā)思路、制定實驗方案;
3. 精通微生物發(fā)酵優(yōu)化以及代謝調(diào)控的方法和手段,熟練使用和操作微生物實驗室常用設(shè)備以及不同類型發(fā)酵設(shè)備;
4. 能熟練操作中小型發(fā)酵罐,熟悉微生物發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程,能解決發(fā)酵過程中常見問題,熟悉發(fā)酵設(shè)備常規(guī)維護,熟練掌握分析與檢測操作;
5. 具備可食用真菌食品開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先;

工作地點

黃埔區(qū)蘑米(廣州)生物科技有限公司

職位發(fā)布者

冉涪蘭/招聘專員

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公司Logo慕恩(廣州)生物科技有限公司
慕恩(廣州)生物科技有限公司是專注于將微生物組資源商業(yè)化的創(chuàng)新型生物技術(shù)公司,獲國家高新技術(shù)企業(yè)認證。2015年成立于北京,總部設(shè)在廣州,業(yè)務(wù)范圍涵蓋生物農(nóng)業(yè)、生物醫(yī)藥等分支領(lǐng)域。核心團隊由一批跨學(xué)科的優(yōu)秀博士和跨國公司的核心研發(fā)人員組成,博士、碩士學(xué)歷的員工約90人,本科及以上人員占比超70%。慕恩生物擁有國際先進的微生物組發(fā)掘和產(chǎn)業(yè)化平臺,已搭建起了從發(fā)現(xiàn)微生物、篩選微生物、改造微生物到應(yīng)用微生物的完整微生物組產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系,建立了全球最大、生物多樣性最高的微生物菌種庫和基因元件庫,已鑒定并保存超30萬株具有自主知識產(chǎn)權(quán)的菌株,其中擁有10000余株高價值菌株,2000多種全球首次發(fā)現(xiàn)的新物種。依托于高規(guī)格的菌種資源、深度的微生物組研究和數(shù)據(jù)挖掘,以及領(lǐng)先的合成生物學(xué)技術(shù)平臺,公司針對生物農(nóng)業(yè)、生物醫(yī)藥、微生物蛋白等細分領(lǐng)域,高效開發(fā)并提供一流的生物基產(chǎn)品及其解決方案。慕恩生物2018-2022連續(xù)蟬聯(lián)“粵港澳大灣區(qū)生物科技創(chuàng)新企業(yè)50強”,2020年榮登“未來農(nóng)業(yè)百強榜”、“生物農(nóng)業(yè)TOP1”,獲“教育部科技進步一等獎”,并成為“全國生態(tài)環(huán)保優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)投入品(肥料)試點單位”,先后被認定為“廣東省知識產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)”、“廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“廣東省工程技術(shù)研究中心”、“廣東省專精特新中小企業(yè)”等。憑借在微生物領(lǐng)域的研發(fā)創(chuàng)新,公司成功入選了中國高成長企業(yè)投資價值風(fēng)向標(biāo)“Venture50風(fēng)云榜50強”和“投資界醫(yī)療健康Venture50”,并持續(xù)獲得紅杉資本、國投創(chuàng)業(yè)、弘暉資本、越秀產(chǎn)投、國投聚力等眾多一線資本多輪數(shù)億元投資。
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