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1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)宴會(huì)物品、布草、飲料、其他物品的出入庫(kù)及保管工作。
2、入庫(kù)前要嚴(yán)格檢查物品質(zhì)量,做入庫(kù)帳,履行交接手續(xù)，殘次品不得入庫(kù)。
3、定期對(duì)各類(lèi)物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),并根據(jù)損耗情況及時(shí)加以補(bǔ)充。
4、根據(jù)宴會(huì)客情通知，及時(shí)配備餐具和用具，并在結(jié)束后做好回收工作。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
六、任職條件:
1、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心，工作認(rèn)真仔細(xì)。
2、掌握各種餐具、用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐廳、廚房所用餐具、用具的分類(lèi)和保管方法。
3、了解餐飲服務(wù)的規(guī)格及程序。
4、高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。
5、身體健康,精力充沛。