崗位內(nèi)容:
1.負(fù)責(zé)項(xiàng)目整體運(yùn)營(yíng)與管理,統(tǒng)籌高端私人會(huì)所或類似場(chǎng)景的接待工作,保障服務(wù)品質(zhì)與項(xiàng)目推進(jìn)效率,傳遞項(xiàng)目文化理念。
2.制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、目標(biāo)和銷售策略。
3. 招聘、培訓(xùn)和管理員工,確保所有員工的表現(xiàn)符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。
4. 確保餐廳設(shè)施、設(shè)備、食品質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
5. 確保食品和飲料的庫(kù)存和成本控制。
6. 處理客戶投訴,并解決問(wèn)題。
任職要求:
1. 擁有3-5年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),具備高端私人會(huì)所接待經(jīng)驗(yàn)或國(guó)宴接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2.對(duì)文化有一定敏感度,能理解并配合項(xiàng)目文化與餐飲結(jié)合的定位。
3.相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)位或證書(shū)。
4. 出色的團(tuán)隊(duì)管理、溝通和處理客戶投訴的能力。
5. 對(duì)食品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量具有很高的認(rèn)識(shí)。
6. 熟練使用Microsoft Office等辦公軟件。