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更新于 8月21日

書吧餐飲主管

1-1.3萬
  • 深圳羅湖區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

書吧公園書吧餐飲管理酒店管理
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)書吧特色餐飲研發(fā)、產(chǎn)品/出品品質(zhì)把控工作;
2.負(fù)責(zé)餐飲成本控制及流程規(guī)劃制定等工作;
3.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的市場推廣及促銷工作;
4.配合完成書吧活動現(xiàn)場執(zhí)行、書吧經(jīng)營管理工作;
5.負(fù)責(zé)書吧餐飲服務(wù)禮儀、服務(wù)用語培訓(xùn)等工作;
6.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷,餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2.有3年或以上書吧、咖啡館、餐飲等相關(guān)行業(yè)的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),有餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷、第三方平臺促銷活動策劃與執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,若工作經(jīng)驗(yàn)特別突出,可酌情放寬學(xué)歷要求;
3.持有餐飲管理師、食品安全管理員等證書優(yōu)先;
4.熟悉餐飲運(yùn)營全流程(前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、庫存管理);
5.掌握成本控制及基礎(chǔ)財(cái)務(wù)分析能力;
6.適應(yīng)彈性排班,節(jié)假日及高峰時(shí)段在崗。有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理與組織能力,能激勵(lì)員工,應(yīng)對高峰時(shí)段壓力,確保服務(wù)質(zhì)量;
7.遵紀(jì)守法,自覺遵守集團(tuán)及書吧內(nèi)相關(guān)規(guī)定。

工作地點(diǎn)

深圳羅湖區(qū)金山大廈

職位發(fā)布者

王女士/人力資源專員

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo深圳出版集團(tuán)有限公司
深圳出版集團(tuán)有限公司(原深圳出版發(fā)行集團(tuán))于2007年正式成立,是我國第一家經(jīng)中宣部和國家新聞出版廣電總局(原新聞出版總署)批準(zhǔn)成立、融合出版發(fā)行業(yè)上下游資源于一體的大型出版發(fā)行集團(tuán)。深圳出版集團(tuán)由深圳發(fā)行集團(tuán)和深圳出版社(原海天出版社)融合而成,深圳發(fā)行集團(tuán)的前身是深圳市新華書店,深圳出版社是深圳市唯一的城市出版社。集團(tuán)主要業(yè)務(wù)涵括:出版、一般圖書發(fā)行、書城運(yùn)營、圖書進(jìn)出口、影城運(yùn)營、教育培訓(xùn)、文創(chuàng)產(chǎn)品等。目前擁有全資、控股企業(yè)14家,參股企業(yè)2家,6座超萬平方米的大型書城和一座在建的建筑面積為13萬平方米的文化綜合體——灣區(qū)書城、32家書吧,以及“深圳讀書月”“深圳書展”“24小時(shí)書吧”“深圳晚八點(diǎn)”等多個(gè)知名文化品牌,年出版品種500多個(gè)。集團(tuán)公司在忠實(shí)履行國有文化企業(yè)社會責(zé)任的同時(shí),積極探索以書業(yè)為核心的多元文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營,創(chuàng)造性地將“深圳書城”打造成為集閱讀學(xué)習(xí)、展示交流、聚會休閑、創(chuàng)意生活為一體的新型復(fù)合式文化生活空間、精神文明建設(shè)重要載體和公共文化服務(wù)的重要陣地。聯(lián)動跨系統(tǒng)資源,建設(shè)百姓書房、公園書吧等新型文化空間,這在全國起到了先導(dǎo)作用,被中央、省、市授予多項(xiàng)榮譽(yù)。深圳書城中心城于2015年、2017年和2020年連續(xù)三屆獲評“全國文明單位”,深圳書城羅湖城獲評“廣東省文明單位”,白鷺坡公園書吧入選“全國工會品牌職工書屋示范點(diǎn)”,集團(tuán)公司也被認(rèn)定為深圳文化企業(yè)100強(qiáng)。未來,集團(tuán)將準(zhǔn)確把握新發(fā)展階段,貫徹新發(fā)展理念,服務(wù)構(gòu)建新發(fā)展格局,推動建設(shè)以“綜合知識服務(wù)”為核心的四大業(yè)務(wù)板塊(內(nèi)容出版、文化零售、文化空間運(yùn)營、教育綜合服務(wù)),加大數(shù)字化轉(zhuǎn)型和資本運(yùn)作力度,努力將集團(tuán)建設(shè)成為國內(nèi)一流的新型知識服務(wù)提供者和現(xiàn)代文化空間運(yùn)營商。
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