職位描述:(西餐)
1、負(fù)責(zé)進(jìn)行商圈和消費(fèi)群體調(diào)研分析,進(jìn)行品牌定位、客群畫像及產(chǎn)品定價(jià),確定賽道和差異化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略;建立投資回報(bào)預(yù)算模型,分析決策可行性;制定運(yùn)營(yíng)管理方案;進(jìn)行團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)和組建。
2、深度參與品牌文化設(shè)計(jì),參與場(chǎng)地空間設(shè)計(jì)和視覺(jué)呈現(xiàn),參與產(chǎn)品定位和選品設(shè)計(jì)。
3、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)
職位要求:
1.大專以上學(xué)歷,具有3年以上大場(chǎng)地(1000平以上)或連鎖咖啡/西餐廳運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉北上廣深武漢貴陽(yáng)等咖啡休閑西餐廳市場(chǎng)以及新的運(yùn)營(yíng)理念。
2.有從0-1成功開店運(yùn)營(yíng)的工作經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、選址、定位、人員組建、開店、運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、客群維護(hù)、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)。