1.根據(jù)經(jīng)批準的采購計劃,對采購的原料、物品逐樣驗收,合格品辦理入庫手續(xù)。
2.嚴格執(zhí)行索證和臺帳管理制度。
3.根據(jù)已批準的領(lǐng)料單辦理相應(yīng)的出庫手續(xù)。
4.負責(zé)對倉庫內(nèi)食品、物品分類上架存放,做到先進先出,標識清楚。
5.對食品添加劑須專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。
6.負責(zé)整理倉庫,保持倉庫衛(wèi)生、清潔,食品、物品擺放有序。
7.負責(zé)檢查庫存食品的保質(zhì)期,并與廚師長做好工作溝通。
8.負責(zé)填寫倉庫物資臺帳,做到帳物相符。
9.每月進行一次倉庫盤點,并將盤點情況及時上報餐廳經(jīng)理。
10.每月匯總原料、物品領(lǐng)用情況,上報餐廳經(jīng)理。負責(zé)做好倉庫防腐、防四害、防盜工作,確保倉庫物資安全。
11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
職位福利:加班補助、餐補、房補、帶薪年假、員工旅游、節(jié)日福利、每年多次調(diào)薪