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更新于 8月19日
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舉報(bào)

原料研發(fā)工程師(J11114)

1.2-1.8萬·13薪
  • 上海金山區(qū)
  • 3-5年
  • 碩士
  • 全職
  • 招1人

職位描述

功能食品休閑食品食品添加劑配方研發(fā)原料采購(gòu)尋源
崗位職責(zé):
1.原料尋源與評(píng)估：
根據(jù)研發(fā)項(xiàng)目需求，尋找并評(píng)估符合技術(shù)、質(zhì)量及成本要求的原料，建立和維護(hù)供應(yīng)商資源庫(kù)；
協(xié)調(diào)供應(yīng)商提供樣品、技術(shù)資料及合規(guī)文件；
2.標(biāo)準(zhǔn)制定與質(zhì)量控制：
制定原料質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（理化指標(biāo)、微生物、感官等），確保符合國(guó)家法規(guī)及企業(yè)內(nèi)控要求；
參與原料性能測(cè)試與比對(duì)分析，為研發(fā)選型提供數(shù)據(jù)支持；
3.數(shù)據(jù)管理與技術(shù)支持：
維護(hù)原料主數(shù)據(jù)信息（規(guī)格、供應(yīng)商、價(jià)格等），確保系統(tǒng)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和時(shí)效性；
協(xié)助解決生產(chǎn)過程中與原料相關(guān)的技術(shù)問題，優(yōu)化原料應(yīng)用方案；
4.跨部門協(xié)作：
聯(lián)動(dòng)研發(fā)、采購(gòu)、質(zhì)量等部門，推動(dòng)原料開發(fā)、測(cè)試及審批流程；
跟蹤行業(yè)趨勢(shì)，收集新型原料技術(shù)信息，提出創(chuàng)新應(yīng)用建議；
任職要求:
教育背景：
?本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、乳品工程、應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)。
經(jīng)驗(yàn)與技能：
?3年以上食品行業(yè)原料開發(fā)、質(zhì)量管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，原料特性及供應(yīng)鏈；
?了解食品法規(guī)及原料合規(guī)性要求；
?具備供應(yīng)商資源者優(yōu)先，熟悉國(guó)內(nèi)外主流原料供應(yīng)商及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
?具備基本的原料性能測(cè)試經(jīng)驗(yàn)，熟練使用實(shí)驗(yàn)室儀器；
能力素質(zhì)：
?較強(qiáng)的分析能力、文檔撰寫能力（標(biāo)準(zhǔn)、報(bào)告等）；
?溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，能高效對(duì)接內(nèi)外部團(tuán)隊(duì)；
?責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，具備問題解決意識(shí)。

工作地點(diǎn)

金山區(qū)上海芝享食品科技有限公司

職位發(fā)布者

趙先生/招聘經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司公司標(biāo)簽
上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司（600882.SH）是由柴琇女士創(chuàng)立的專注于奶酪研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的上市公司。妙可藍(lán)多以“讓奶酪進(jìn)入每一個(gè)家庭”作為企業(yè)使命，“以消費(fèi)者為導(dǎo)向，用工匠精神做極致產(chǎn)品”為經(jīng)營(yíng)理念，致力于將營(yíng)養(yǎng)、美味的奶酪及健康的生活方式帶給廣大消費(fèi)者，形成了包括即食營(yíng)養(yǎng)奶酪、家庭餐桌奶酪和餐飲工業(yè)奶酪三大系列在內(nèi)，擁有奶酪棒、奶酪片、馬蘇里拉奶酪等眾多明星產(chǎn)品的豐富產(chǎn)品矩陣。2022年，妙可藍(lán)多奶酪行業(yè)市場(chǎng)占有率達(dá)43.9%（尼爾森零售指數(shù)），公司穩(wěn)居行業(yè)前列并持續(xù)擴(kuò)大領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。妙可藍(lán)多在上海（金山區(qū)、奉賢區(qū)）、天津、吉林、長(zhǎng)春等地共擁有5家現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，均采用世界頂尖的奶酪生產(chǎn)設(shè)備，年產(chǎn)能合計(jì)逾16萬噸。公司的原材料皆精選自歐洲與大洋洲的奶酪原料供應(yīng)商，嚴(yán)選全球優(yōu)質(zhì)奶源，從原料端保障產(chǎn)品品質(zhì)。妙可藍(lán)多在上海設(shè)立國(guó)際化研發(fā)中心和檢驗(yàn)檢測(cè)平臺(tái)，同時(shí)與包括中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和國(guó)內(nèi)多所高校在內(nèi)的科研機(jī)構(gòu)開展研究合作，在奶酪基礎(chǔ)科學(xué)、產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝設(shè)計(jì)等領(lǐng)域取得多項(xiàng)重要成果。公司實(shí)行“全員、全面、全過程的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理”，通過先進(jìn)體系賦能、管理標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)、質(zhì)量文化入心，確保每一件產(chǎn)品質(zhì)量過硬、品質(zhì)上乘。通過對(duì)標(biāo)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGS），妙可藍(lán)多正積極進(jìn)行ESG建設(shè)，逐步完善企業(yè)可持續(xù)發(fā)展體系，堅(jiān)持為創(chuàng)造更多環(huán)境和社會(huì)價(jià)值貢獻(xiàn)企業(yè)力量?！笆奈濉睍r(shí)期，妙可藍(lán)多進(jìn)入自身發(fā)展的第貳個(gè)五年，將立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念，進(jìn)一步將企業(yè)經(jīng)營(yíng)融入新時(shí)代新發(fā)展格局，努力將企業(yè)打造成為令人尊敬的乳制品企業(yè)，帶動(dòng)奶酪行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)滿足人民群眾對(duì)美好生活的需要。
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