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1、負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營管理工作，對餐廳的安全、食品品質(zhì)、客戶滿意度、成本負(fù)責(zé)； 2、負(fù)責(zé)建立并完善餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)各部門落實(shí)執(zhí)行情況。 3、負(fù)責(zé)餐廳人員的分工、協(xié)作、績效、考勤管理、能力培訓(xùn)等工作； 4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，包含各項(xiàng)設(shè)備、食材、物資的采購、使用； 5、負(fù)責(zé)客戶管理，針對員工提出的問題進(jìn)行匯總、分析，提出改善、優(yōu)化方案，提升客戶滿意度； 7、負(fù)責(zé)餐廳的成本管理，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營的盈虧平衡； 8、負(fù)責(zé)菜單審核、菜品定價(jià)等。 9、同重點(diǎn)部門、客戶建立溝通服務(wù)機(jī)制，做好需求的調(diào)查、解決方案的制定、服務(wù)的落地。 10、負(fù)責(zé)范圍：集團(tuán)總部基地特色餐廳的全面管理，客戶群體包括外部參考客戶、內(nèi)部員工。餐廳規(guī)模為1500㎡左右，包含包間及卡座。

任職要求：

35歲-40歲，大專及以上學(xué)歷，有10-15年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，需要管理10人團(tuán)隊(duì)，有一定的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，有商務(wù)接待經(jīng)驗(yàn)，身高170以上，熟悉江浙菜、豫菜、淮揚(yáng)菜、粵菜和川菜，情商高，溝通能力強(qiáng)