職位描述
中式面點(diǎn)包子饅頭卷餅食堂中餐廳
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)就餐人數(shù)，協(xié)助主食主管做好主食制作；
2、按照主食工序作業(yè)：上米→洗米→洗鍋→下米→裝箱→打掃衛(wèi)生；
3、負(fù)責(zé)出餐期間把成品米箱及時(shí)送到分裝間；
4、就餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)清洗米箱，打掃衛(wèi)生；
5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備第二天的保溫箱，從消毒庫運(yùn)至車間；
6、出餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)清洗蒸盤、米箱、蒸車、車間細(xì)節(jié)衛(wèi)生；
7、負(fù)責(zé)主食組的原料申請(qǐng)計(jì)劃單填寫；
8、負(fù)責(zé)與倉庫溝通領(lǐng)取第二天用的面粉、大米等，運(yùn)至車間。
任職資格：
1、2年以上面點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真做事麻利；
2、具備中式面點(diǎn)制作知識(shí)，主食生產(chǎn)知識(shí)；
3、企業(yè)管理培訓(xùn)、6S管理、消防安全等培訓(xùn)等；
4、具備一定的勞動(dòng)能力及工作執(zhí)行能力。
1、根據(jù)就餐人數(shù)，協(xié)助主食主管做好主食制作；
2、按照主食工序作業(yè)：上米→洗米→洗鍋→下米→裝箱→打掃衛(wèi)生；
3、負(fù)責(zé)出餐期間把成品米箱及時(shí)送到分裝間；
4、就餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)清洗米箱，打掃衛(wèi)生；
5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備第二天的保溫箱，從消毒庫運(yùn)至車間；
6、出餐結(jié)束后，負(fù)責(zé)清洗蒸盤、米箱、蒸車、車間細(xì)節(jié)衛(wèi)生；
7、負(fù)責(zé)主食組的原料申請(qǐng)計(jì)劃單填寫；
8、負(fù)責(zé)與倉庫溝通領(lǐng)取第二天用的面粉、大米等，運(yùn)至車間。
任職資格：
1、2年以上面點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真做事麻利；
2、具備中式面點(diǎn)制作知識(shí)，主食生產(chǎn)知識(shí)；
3、企業(yè)管理培訓(xùn)、6S管理、消防安全等培訓(xùn)等；
4、具備一定的勞動(dòng)能力及工作執(zhí)行能力。
工作地點(diǎn)
鄭州新鄭市龍湖鎮(zhèn)
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河南禾豆坊食品有限公司河南禾豆坊食品有限公司，簡稱“禾豆坊集團(tuán)”，成立于 2015年，總部位于河南省鄭州市，是由金豆子控股集團(tuán)（業(yè)務(wù)覆蓋芽苗菜、中央廚房、食品產(chǎn)業(yè)園三大板塊，分子公司20余家，員工2000余人，年總產(chǎn)值近20億元）斥資打造。禾豆坊集團(tuán)下設(shè)河南金豆央廚配餐服務(wù)有限公司、商丘金豆餐飲管理有限公司、邯鄲禾嘉餐飲服務(wù)有限公司、莘縣禾豆坊餐飲服管理有限公司、河南金豆子食品有限公司、菏澤禾豆坊食品有限公司等十余家分子公司，員工1500余人。禾豆坊集團(tuán)現(xiàn)已累計(jì)投資約10億元，總建筑面積10萬余平方米；服務(wù)近千家校園餐廳，單餐供應(yīng)能力可達(dá)20萬人；單日凈菜加工及配送能力可達(dá)30萬份。2020年度，禾豆坊集團(tuán)獲得《河南省團(tuán)餐企業(yè)30強(qiáng)》榮譽(yù)稱號(hào)；2021年度，禾豆坊集團(tuán)所服務(wù)的鄭州市文化路第一小學(xué)、黃河路第一小學(xué)獲得《全國營養(yǎng)與健康示范學(xué)?！窐s譽(yù)稱號(hào)。2021年度，禾豆坊集團(tuán)獲得《2021年度中國團(tuán)餐企業(yè)百強(qiáng)》榮譽(yù)稱號(hào)。2021年度，禾豆坊集團(tuán)所服務(wù)的鄭州市文化綠城小學(xué)獲得《國家級(jí)營養(yǎng)健康食堂》榮譽(yù)稱號(hào)。
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