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更新于 5月21日

預(yù)制菜研發(fā)工程師

9000-12000元
  • 泰州興化市
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

預(yù)制菜技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
一、任職要求: 1、??萍耙陨蠈W(xué)歷,食品工程、中餐烹飪工藝等相關(guān)專業(yè); 2、熟練掌握各類食材原料特性和搭配,能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方、工藝流程; 3、對(duì)新品開發(fā)、原料選擇、成本核算、工藝流程、技術(shù)指標(biāo)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的判定等具有豐富的經(jīng)驗(yàn); 4、熟悉食品加工行業(yè)的質(zhì)量、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)的知識(shí); 5、具有大型中央廚房或同類工廠預(yù)制菜研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 二、工作內(nèi)容: 1、根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者需求變化情況,結(jié)合公司戰(zhàn)略方向提出產(chǎn)品研發(fā)建議; 2、負(fù)責(zé)預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,進(jìn)行產(chǎn)品配方的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品工藝以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(產(chǎn)品的原輔料規(guī)格書、包材規(guī)格書、成品規(guī)格書、標(biāo)簽等)的制定; 3、指導(dǎo)新產(chǎn)品在工廠的試產(chǎn)、量產(chǎn); 4、參與新引進(jìn)技術(shù)的測(cè)試、鑒定、驗(yàn)收、成果申報(bào)工作; 5、協(xié)同市場(chǎng)部做好市場(chǎng)調(diào)查,并跟蹤新品上市后的銷量等信息反饋情況。

工作地點(diǎn)

泰州興化市江蘇味豐德食品科技有限公司城南西路17號(hào)

職位發(fā)布者

陳紅/人事經(jīng)理

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公司Logo江蘇味豐德食品科技有限公司
江蘇味豐德食品科技有限公司創(chuàng)立于2018年,其投資母公司為江蘇威派實(shí)業(yè)有限公司。公司主要從事蝦蟹生鮮農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。公司員工80人,生產(chǎn)、倉儲(chǔ)面積15000多平。公司擁有領(lǐng)先的管理理念和機(jī)制,國內(nèi)一流的管理咨詢公司入駐公司指導(dǎo),制訂科學(xué)的薪酬體系、晉升體系、培訓(xùn)體系、分紅體系、股權(quán)激勵(lì)方案。公司管理團(tuán)隊(duì)90%以上為90后年輕人,現(xiàn)有優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),曾任職于絕味鴨脖和安井等大型上市企業(yè)公司。公司人才密度高、氛圍好、年輕人學(xué)習(xí)成長快。公司主要客戶為線上生鮮頭部品牌,如:胖舅舅、盒馬鮮生、蟹太太等,線下大型餐飲企業(yè)品牌,如:萬物皆烤、串意十足等。創(chuàng)始人推崇公司與員工互相成就的理念,實(shí)行合伙人計(jì)劃,2021年度股權(quán)激勵(lì)分紅近200萬元。文化、機(jī)制成就優(yōu)秀人才,涌現(xiàn)出一大批憑自己實(shí)力可以買房買車的人。公司企業(yè)文化使命:弘揚(yáng)中華蟹文化,讓蟹的美味幸福全世界!愿景:成為中國蟹制品深加工知名企業(yè)!價(jià)值觀:客戶至上誠實(shí)擔(dān)當(dāng)協(xié)作高效拼搏進(jìn)取利他共贏
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