崗位職責(zé):
1.協(xié)助店長開展店鋪日常運營工作,負(fù)責(zé)具體的員工管理、服務(wù)監(jiān)督、食材準(zhǔn)備等事務(wù),確保各項工作落實到位;
2.帶領(lǐng)員工做好顧客接待、點單、送餐、結(jié)賬等服務(wù)工作,及時解決服務(wù)過程中的問題,提升顧客用餐體驗;
3.監(jiān)督烤串制作過程,確保食材處理、烤制工藝符合標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定;
4.負(fù)責(zé)店鋪日常衛(wèi)生清潔工作的安排與檢查,保持店鋪環(huán)境整潔、衛(wèi)生;
5.協(xié)助店長進(jìn)行員工培訓(xùn),包括服務(wù)技能、產(chǎn)品知識、安全規(guī)范等方面的培訓(xùn),提升員工業(yè)務(wù)能力;
6.收集顧客意見與建議,及時反饋給店長,并協(xié)助制定改進(jìn)措施;
7.完成店長交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1.年齡 25-35 歲,中專及以上學(xué)歷,2 年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,有相關(guān)管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
2.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊協(xié)作精神,能夠積極配合店長開展工作,帶領(lǐng)下屬高效完成任務(wù);
3.熟悉餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),對燒烤類產(chǎn)品有一定了解,能夠準(zhǔn)確把控產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量;
4.工作認(rèn)真細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng),具備一定的抗壓能力,能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏(包括晚班、節(jié)假日值班);
5.持有健康證,具備基本的食品安全知識,遵守店鋪各項規(guī)章制度;
6.形象良好,服務(wù)意識強(qiáng),能夠積極主動為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。