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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的質(zhì)量控制，負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)食品的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，貫徹公司質(zhì)量方針、實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量目標(biāo)；
2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、工藝流程監(jiān)管及半成品、成品的質(zhì)量管控工作；
3、負(fù)責(zé)食品化驗(yàn)工作；
4、上級(jí)交代的其他品控 化驗(yàn)相關(guān)工作。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)如食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等（硬性要求）；
2、具有1年以上食品行業(yè)現(xiàn)場(chǎng)品控經(jīng)驗(yàn)，掌握食品質(zhì)量檢測(cè)的基本方法和技術(shù)，包括微生物檢測(cè)（如菌落總數(shù)、大腸菌群的檢測(cè)）、理化檢測(cè)（如食品的水分含量、酸度檢測(cè)），會(huì)使用檢測(cè)儀器，如顯微鏡、酸度計(jì)、天平等
3、熟悉食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法規(guī)，能夠依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)對(duì)食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控；
4、熟悉烘焙食品生產(chǎn)流程，能夠快速判斷生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，有責(zé)任心強(qiáng)，具有觀察力和分析問題的能力，做事情積極主動(dòng)。
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