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全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營，確保用餐環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)符合公司規(guī)范。
(質(zhì)量、服務(wù)、清潔)體系執(zhí)行，定期檢查并整改問題。
優(yōu)化運(yùn)營流程，提升翻臺(tái)率/出餐效率，控制經(jīng)營成本，2.銷售與利潤目標(biāo)
制定并達(dá)成門店月度/年度銷售目標(biāo)，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)(營業(yè)額、毛利率、損耗率等)
策劃并執(zhí)行促銷活動(dòng)，提升客單價(jià)及復(fù)購率，處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象。
管理原材料訂貨、庫存盤點(diǎn)，控制損耗(如食材浪費(fèi)、包材損耗)A
協(xié)調(diào)物流配送，確保供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
確保門店符合食品安全、消防、勞動(dòng)法等法律法規(guī)要求。
落實(shí)安全管理(現(xiàn)金、設(shè)備、人員安全)。
年齡 25-40歲，高中/中專以上學(xué)歷(優(yōu)秀者可放寬)身體健康。
無餐飲行業(yè)違規(guī)記錄，需提供健康證明。
3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，1年以上連鎖品牌門店管理經(jīng)驗(yàn)