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更新于 6月26日
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液相檢測工程師——食品方向

4000-8000元
  • 重慶沙坪壩區(qū)
  • 1-3年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

微生物檢驗藥物殘留檢驗農(nóng)產(chǎn)品功能食品休閑食品方便食品調(diào)味品茶葉冷凍食品食品添加劑GMP
（一）檢測執(zhí)行與操作
  • 實驗操作：熟練使用高效液相色譜儀（HPLC）等檢測設(shè)備，對食品中的成分（如農(nóng)殘、添加劑、營養(yǎng)物質(zhì)、污染物等）進(jìn)行定性和定量分析，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 系列）或行業(yè)規(guī)范執(zhí)行檢測流程。
  • 樣品處理：負(fù)責(zé)食品樣品的前處理工作，包括采樣、提取、凈化、濃縮等步驟，確保樣品制備符合檢測要求，避免交叉污染。
  • 數(shù)據(jù)記錄與分析：準(zhǔn)確記錄檢測過程中的原始數(shù)據(jù)，運用專業(yè)軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，生成檢測報告，確保數(shù)據(jù)真實、可靠，對異常結(jié)果及時復(fù)核并反饋。
（二）設(shè)備維護(hù)與管理
  • 設(shè)備日常維護(hù)：定期對液相色譜儀、天平、離心機(jī)等儀器進(jìn)行清潔、校準(zhǔn)和維護(hù)，記錄設(shè)備運行狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并報修故障，保障設(shè)備性能穩(wěn)定。
  • 耗材管理：負(fù)責(zé)色譜柱、流動相、標(biāo)準(zhǔn)品等耗材的采購計劃制定與庫存管理，確保實驗耗材充足且在有效期內(nèi)。
（三）質(zhì)量控制與合規(guī)管理
  • 質(zhì)量把控：參與實驗室質(zhì)量控制體系建設(shè)，執(zhí)行空白實驗、加標(biāo)回收率測試等質(zhì)量保證措施，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。
  • 合規(guī)跟進(jìn)：關(guān)注食品檢測相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的更新，及時調(diào)整檢測方法，確保檢測工作符合國家食品安全法規(guī)（如《食品安全法》）及行業(yè)規(guī)范要求。
（四）其他工作
  • 文檔管理：整理檢測原始記錄、報告及相關(guān)技術(shù)文件，歸檔保存以備查閱；參與實驗室內(nèi)部審核或外部認(rèn)證（如 CNAS）的準(zhǔn)備工作。
  • 技術(shù)支持與協(xié)作：協(xié)助研發(fā)部門開展新產(chǎn)品檢測方法開發(fā)，或與其他部門（如質(zhì)控、生產(chǎn)）溝通檢測結(jié)果，為食品安全風(fēng)險評估提供技術(shù)支持。
二、任職資格（一）教育背景與專業(yè)知識
  • 學(xué)歷要求：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、分析化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)；食品檢測行業(yè)工作經(jīng)驗，有液相色譜檢測實際操作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 專業(yè)知識：
    • 熟悉食品化學(xué)、分析化學(xué)原理，掌握液相色譜檢測的基本理論（如色譜分離機(jī)制、定量方法）。
    • 了解食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 5009 系列）及相關(guān)法規(guī)，能獨立解讀標(biāo)準(zhǔn)文件。
（二）技能與經(jīng)驗要求
  • 操作技能：
    • 熟練操作 HPLC、UPLC 等設(shè)備，能獨立完成方法開發(fā)、參數(shù)優(yōu)化（如流動相配比、柱溫、流速設(shè)置）及設(shè)備故障初步排查。
    • 具備扎實的實驗操作能力，如準(zhǔn)確配制標(biāo)準(zhǔn)溶液、熟練使用移液槍、離心機(jī)等常用儀器。
  • 數(shù)據(jù)分析能力：能使用 Excel、Origin 等軟件處理數(shù)據(jù)，解讀色譜圖（如峰識別、定量計算），撰寫規(guī)范的檢測報告。
（三）職業(yè)素養(yǎng)與其他要求
  • 嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致：具備較強的責(zé)任心和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，能嚴(yán)格遵守實驗操作規(guī)程，避免人為誤差。
  • 學(xué)習(xí)能力：關(guān)注檢測技術(shù)前沿（如超高效液相色譜、聯(lián)用技術(shù)），能快速學(xué)習(xí)新方法、新標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)技術(shù)更新。
  • 溝通能力：具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力，能與同事、上級有效溝通檢測進(jìn)展及問題。
  • 安全意識：熟悉實驗室安全規(guī)范，能正確處理化學(xué)試劑、廢棄物，確保實驗操作安全。

工作地點

沙坪壩區(qū)賽旺檢測技術(shù)(重慶)有限公司4-1

職位發(fā)布者

陳敏/人事經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo賽旺檢驗檢測認(rèn)證有限公司
賽旺檢驗技術(shù)(重慶）有限公司（以下簡稱賽旺實驗室）按照國家倡導(dǎo)構(gòu)建綠色、環(huán)保節(jié)約型社會的目標(biāo)要求，為西南地區(qū)生產(chǎn)企業(yè)的節(jié)能減排、綠色制造提供技術(shù)支持。是綜合性、多功能的實驗室，是第三方的產(chǎn)品檢驗檢測認(rèn)證一站式服務(wù)機(jī)構(gòu)。賽旺實驗室成立于2019年8月13日，下屬多個專業(yè)實驗室，目前擁有國際領(lǐng)先的檢測設(shè)備，步入式恒溫恒濕房、三綜合實驗室箱、穩(wěn)定熱重分析儀、差示掃描量熱儀、EMI測試接收機(jī)、天線信號預(yù)放器、EMC屏蔽室、空調(diào)焓差室和能效室、液相色譜聯(lián)用質(zhì)譜儀、氣相色譜聯(lián)用質(zhì)譜儀。可滿足家用電器、電子產(chǎn)品、音視頻和信息技術(shù)設(shè)備的安全、性能等檢測；材料的化學(xué)分析、環(huán)境試驗、可靠性試驗食品、化工、建工產(chǎn)品等基礎(chǔ)檢測。賽旺實驗室大力拓展業(yè)務(wù)的創(chuàng)新發(fā)展和培訓(xùn)服務(wù)，開展國內(nèi)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和培訓(xùn)服務(wù)，開展公開大課、行業(yè)小班、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、質(zhì)量技術(shù)培訓(xùn)、專業(yè)技術(shù)支持等業(yè)務(wù)。賽旺實驗室的檢驗檢測認(rèn)證業(yè)務(wù)區(qū)域立足于西部，輻射全國。各級政府職能部門招投標(biāo)業(yè)務(wù)、執(zhí)法大案要案、風(fēng)險監(jiān)控、消協(xié)比對等；生產(chǎn)企業(yè)委托檢測、銷售企業(yè)委托檢測、網(wǎng)絡(luò)平臺委托檢測、強制性產(chǎn)品檢測、節(jié)能能效檢測等。賽旺實驗室嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)，并按照RB/T 214檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評價檢驗檢測機(jī)構(gòu)通用要求和檢測和校準(zhǔn)實驗室能力認(rèn)可準(zhǔn)則建立體系化、流程化的管理體系，嚴(yán)格執(zhí)行“公正、科學(xué)、及時、準(zhǔn)確”的質(zhì)量方針，始終秉承優(yōu)質(zhì)高效的理念服務(wù)于客戶。
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