職責描述:
1、生產(chǎn)監(jiān)督:指導、監(jiān)督生產(chǎn)車間嚴格按照工藝要求和質(zhì)量標準進行生產(chǎn),確保生產(chǎn)流程的規(guī)范性和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
2、GMP執(zhí)行:按照GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范)要求,指導、監(jiān)督車間操作,確保生產(chǎn)環(huán)境、設備、人員操作符合GMP標準。
3、原物料質(zhì)量抽查:負責原物料使用前、使用中的質(zhì)量抽查,確保原物料符合生產(chǎn)要求。
4、質(zhì)量問題處理:協(xié)助車間處理生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題,提出改進建議并跟蹤落實。
5、感官評價:對半成品、成品進行感官評價,確保產(chǎn)品符合感官質(zhì)量標準。
6、留樣管理:負責成品的留樣管理,確保留樣符合公司規(guī)定,便于后續(xù)質(zhì)量追溯。
7、質(zhì)量異常處理:識別、分析并解決生產(chǎn)過程中的在線質(zhì)量異常,確保生產(chǎn)順利進行。
8、數(shù)據(jù)分析:對質(zhì)量相關(guān)數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析,形成報告,為質(zhì)量改進提供依據(jù)。
9、質(zhì)量改善項目:主導或參與質(zhì)量改善項目,推動生產(chǎn)質(zhì)量的持續(xù)提升。
專業(yè)知識和技能要求 :
1、學歷要求:大專及以上學歷,食品科學、化學、生物工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗:具有1年以上食品行業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量相關(guān)工作經(jīng)驗。
3、個人素質(zhì):主動積極、責任心強、學習能力強,具備優(yōu)秀的品格和團隊協(xié)作精神。
4、溝通能力:具備良好的溝通和表達能力,能夠與生產(chǎn)、質(zhì)量等部門有效協(xié)作。
5、辦公軟件操作:熟練操作Word、Excel等辦公軟件,能夠進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析。
6、其它要求:夠接受夜班工作安排,適應倒班工作制