央企國外項(xiàng)目部招廚師
崗位職責(zé):
1、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示
2、負(fù)責(zé)餐飲部對(duì)外員工餐廳熱菜的出品、質(zhì)量和食品成本
3、對(duì)廚房食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本
4、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉物美
5、對(duì)員工餐熱菜炒鍋有豐富的經(jīng)驗(yàn)
6、會(huì)大鍋炒菜
任職資格:
1、身體健康、精力充沛
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)
5、薪資面議
職位福利:包吃、包住、五險(xiǎn)