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餐廳店長(zhǎng)崗位職責(zé)：
全面管理：負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)，包括員工管理、客戶服務(wù)和菜品質(zhì)量控制。
目標(biāo)達(dá)成：制定并執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成銷售目標(biāo)和預(yù)算。
設(shè)備維護(hù)：掌握機(jī)器人設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)：培養(yǎng)員工，提升團(tuán)隊(duì)效率和服務(wù)質(zhì)量。
客戶關(guān)系：處理客戶投訴，維護(hù)良好的客戶關(guān)系。
服務(wù)員的崗位職責(zé)：
客戶服務(wù)：接待顧客，提供熱情周到的服務(wù)，介紹菜品。
協(xié)助機(jī)器人：配合機(jī)器人完成點(diǎn)餐、送餐等服務(wù)，確保服務(wù)流暢。
衛(wèi)生維護(hù)：保持餐廳環(huán)境整潔，餐具清潔。
溝通協(xié)調(diào)：與后廚和機(jī)器人系統(tǒng)保持良好溝通，及時(shí)解決問題。
遵守規(guī)范：嚴(yán)格執(zhí)行安全制度和操作流程，保障食品安全。
后廚的崗位職責(zé)：
菜品制作：負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)與制作，確保菜品質(zhì)量與口味。
成本控制：合理使用食材，控制成本，減少浪費(fèi)。
設(shè)備操作：操作和維護(hù)廚房設(shè)備及機(jī)器人烹飪?cè)O(shè)備。
衛(wèi)生管理：嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持廚房清潔。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與服務(wù)員和其他部門協(xié)作，確保出餐效率。