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餐飲服務領班

5000-6000元
  • 泉州晉江市
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳
崗位職責:
【團隊管理與培訓】負責組織新員工的入職培訓,向他們傳授農(nóng)場餐廳的服務標準、菜品知識和操作流程等。定期對員工進行工作表現(xiàn)評估,給予反饋和指導,激勵員工提升服務水平,營造積極向上的團隊氛圍,增強團隊凝聚力。
【服務質(zhì)量管理】在服務過程中,嚴格監(jiān)督員工遵循餐廳的服務標準,確保每位顧客都能享受到優(yōu)質(zhì)、高效的服務。及時收集和處理顧客的反饋與投訴,對于顧客提出的問題和建議要及時回應并妥善解決,不斷優(yōu)化服務流程,提高工作效率。
【日常運營管理】根據(jù)餐廳的客流量和員工的工作情況,合理安排員工的工作班次,確保餐廳在營業(yè)期間有足夠的人手。定期檢查餐廳的庫存情況,及時向采購部門提出補貨需求,保證餐廳運營所需物資的充足,定期檢查餐廳設備的運行情況,及時發(fā)現(xiàn)并處理設備故障,確保設備正常運轉。
【菜品管理】與廚房密切合作,監(jiān)督廚房的出品質(zhì)量,確保每道菜品符合餐廳的標準,及時處理不合格的菜品。根據(jù)市場需求和顧客反饋,向餐廳管理層提出菜品更新和調(diào)整的建議,保持菜單的新鮮感,定期組織員工進行菜品知識培訓,確保服務員能夠準確介紹菜品,提升顧客的用餐體驗。
【衛(wèi)生與安全管理】定期檢查餐廳的衛(wèi)生狀況,包括餐廳內(nèi)外環(huán)境、餐具、桌椅等,確保餐廳環(huán)境整潔,符合衛(wèi)生標準。組織員工進行安全培訓,提高員工的安全意識,制定應急預案,定期進行演練,確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速有效地處理。
【顧客關系管理】在高峰時段或重要場合,親自接待顧客,確保顧客的需求得到及時滿足。定期與顧客進行溝通,了解顧客的需求和反饋,建立良好的顧客關系,負責餐廳會員的管理,定期組織會員活動,提升顧客的參與感和忠誠度。
任職要求:
【學歷背景】一般要求大專及以上學歷,餐飲管理、酒店管理等專業(yè)優(yōu)先。
【工作經(jīng)驗】具有1年以上餐廳管理經(jīng)驗或2-3年餐飲服務工作經(jīng)驗,熟悉餐廳運營流程及管理規(guī)范。
【服務意識】具備優(yōu)秀的服務意識及技巧,能夠主動提供高品質(zhì)服務,始終以顧客為中心,關注顧客需求,積極解決顧客問題。
【領導能力】具備良好的領導力和團隊管理能力,能有效協(xié)調(diào)各部門工作,合理安排員工工作任務,發(fā)揮帶頭作用并及時補位,保證各項服務質(zhì)量。
【溝通能力】擁有良好的溝通和協(xié)調(diào)技巧,能與員工及顧客保持有效溝通,及時傳達信息,協(xié)調(diào)解決問題。
【抗壓能力】能承受工作壓力,具備應對突發(fā)狀況的應急能力,在繁忙的工作環(huán)境和突發(fā)情況下保持冷靜,有效處理各種問題。
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工作地點

泉州市-晉江市-環(huán)湖路與世紀大道輔路交叉口正西方向983米

職位發(fā)布者

莊鈺萱/招聘主管

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公司Logo安騰集團有限公司
安騰集團是一家具有豐富不動產(chǎn)運營管理和投融資經(jīng)驗的企業(yè)集團,旗下?lián)碛邪豺v資管、安騰投資、安創(chuàng)投資、安德商管、安程開發(fā)、安騰君諾酒管、安宜造價咨詢、安品設計、安拓營銷、安騰諾雅物業(yè)等專業(yè)模塊。秉承“為他人創(chuàng)造價值,成就自我價值”的經(jīng)營理念,安騰集團以福建、廣東為立足點,輻射全國,為酒店、商業(yè)、寫字樓、公寓及文旅等不動產(chǎn)資產(chǎn)提供可持續(xù)性運營策略和資產(chǎn)運營解決方案,致力于讓所管理的不動產(chǎn)資產(chǎn)發(fā)揮最大價值。目前,項目涵蓋國際品牌酒店、Shopping Mall、寫字樓、公寓等,在運營面積超過200萬㎡。多年來,安騰集團與希爾頓酒店管理集團、溫德姆酒店管理集團、SLH全球奢華精品酒店聯(lián)盟保持戰(zhàn)略合作關系。集團亦擁有自營酒店品牌——行館、行舍兩大系列精品酒店,以打造高品質(zhì)、高品味的在地文化體驗而聞名;另外,旗下上悅城購物中心品牌在泉州和鄭州相繼開業(yè),已成為當?shù)丶矣鲬魰缘纳虡I(yè)品牌。聚焦不動產(chǎn)領域,安騰以“開放、包容、陽光、共享”為核心價值觀,以致力于讓不動產(chǎn)發(fā)揮最大價值為使命,搭建服務于不動產(chǎn)領域多個專業(yè)模塊的團隊經(jīng)營模式,建立有效的全產(chǎn)業(yè)鏈服務體系,開辟出一條特色化的“不動產(chǎn)+”發(fā)展道路。安騰集團以成為中國領先的不動產(chǎn)資產(chǎn)運營管理和投融資專家為愿景,助推中國不動產(chǎn)資產(chǎn)運營管理水平引領全球。集團發(fā)展歷程:2000年揚帆起航——連捷集團成立2004年開拓前行——投資地產(chǎn)行業(yè)2009年穩(wěn)步邁進——成立地產(chǎn)事業(yè)部2015年多元布局——轉型為不動產(chǎn)事業(yè)部2018年戰(zhàn)略升級——組建安騰集團經(jīng)營理念:為他人創(chuàng)造價值,成就自我價值企業(yè)使命:致力于讓不動產(chǎn)發(fā)揮最大價值,滿足全體利益相關者在物質(zhì)和精神上的幸福,進而推動社會發(fā)展。企業(yè)愿景:成為中國領先的不動產(chǎn)資產(chǎn)運營管理和投融資專家,助推中國不動產(chǎn)資產(chǎn)運營管理水平引領全球。企業(yè)價值觀:基石:誠信、拼搏、創(chuàng)新、奉獻延展:開放、包容、陽光、共享集團業(yè)務版圖:文旅項目:西街行舍、田洋九九項目酒店項目:泉商希爾頓酒店、廈門逸林希爾頓酒店、福州希爾頓花園酒店、常德希爾頓花園酒店、晉江溫德姆酒店、安溪悅泉行館商業(yè)項目:鄭州上悅城、百捷上悅城、晉江上悅城、海峽西岸國際物流商貿(mào)城寫字樓項目:廈門恒安國際中心、福州安德大廈、泉商投資大廈、連捷國際中心、濱江商務區(qū)企業(yè)運營中心、住宅項目:福捷上悅府、安溪山水悅城、安騰雙創(chuàng)中心、安騰幸福里公寓項目:泉商安嘉公寓、福州寓悅簡歷請郵至:hr@antengjituan.com
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