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崗位工作地點在中牟縣姚家鎮(zhèn)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)世錦生物
免費提供食宿。
工作內(nèi)容：乳飲品化驗為主、品控為輔，產(chǎn)品檢驗、質(zhì)量監(jiān)督。
崗位職責(zé)：
1.對進(jìn)廠原料奶進(jìn)行感官、酸度、脂肪、蛋白等指標(biāo)檢測，并檢驗抗生素等安全項目。
2.對生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)（如殺菌、發(fā)酵）進(jìn)行取樣和快速檢測，監(jiān)督生產(chǎn)衛(wèi)生與操作規(guī)范。
3.負(fù)責(zé)成品的全項目化驗，包括理化指標(biāo)（脂肪、蛋白質(zhì)等）和微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)等），確保產(chǎn)品合格出廠。
4.準(zhǔn)確填寫所有檢驗記錄，出具報告，保證數(shù)據(jù)真實、可追溯。
5.負(fù)責(zé)檢測儀器的日常使用、維護及實驗室環(huán)境管理。
6.負(fù)責(zé)對不合格產(chǎn)品的判定、記錄、標(biāo)識、評審、信息反饋和監(jiān)督處置，有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量問題的糾正/預(yù)防措施進(jìn)行跟蹤驗證。

崗位要求：
學(xué)歷與專業(yè)： 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、乳品工程、生物技術(shù)、應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
必備技能： 熟練掌握滴定、微生物無菌操作、顯微鏡使用等實驗室技術(shù)；能獨立操作常用檢測儀器。
經(jīng)驗： 有乳制品或飲料行業(yè)化驗、品控相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。