工作描述:
1、重大連續(xù)質(zhì)量異常整改;
2、食品加工衛(wèi)生條件的評(píng)估與改進(jìn);
3、基礎(chǔ)生產(chǎn)、衛(wèi)生設(shè)施的改進(jìn)與完善;
4、生產(chǎn)、品控、倉(cāng)儲(chǔ)報(bào)表系統(tǒng)的建立、調(diào)整與完善;
5、對(duì)生產(chǎn)管理人員進(jìn)行生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的食品加工衛(wèi)生要求培訓(xùn);
6、原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)建立、實(shí)施與完善;
7、標(biāo)識(shí)管理制度的建立、監(jiān)督執(zhí)行與完善;
8、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽合規(guī)性整改;
9、備品備件清單的建立與監(jiān)督完善;
10、引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線;
11、引入和制定生產(chǎn)計(jì)劃,審核、監(jiān)督執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃,跟蹤產(chǎn)銷平衡;
12、引入班組長(zhǎng)級(jí)人員周工作計(jì)劃方式;
13、人員選拔與培訓(xùn);
14、學(xué)習(xí)分享。