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崗位職責(zé) 1.組織制定食材采購(gòu)驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)管理、配送運(yùn)輸?shù)热鞒淌称钒踩芾碇贫?2.建立食品安全追溯體系，確保食材來(lái)源可查、去向可追，落實(shí)電子化臺(tái)賬管理 3.制定配送環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（如運(yùn)輸污染、溫控失效等），組織應(yīng)急演練 4.主導(dǎo)供應(yīng)商資質(zhì)審核與動(dòng)態(tài)評(píng)估，規(guī)范原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及不合格品處理流程 5.統(tǒng)籌食品安全員團(tuán)隊(duì)工作，監(jiān)督日常巡檢、檢測(cè)報(bào)告審核等執(zhí)行情況 6.對(duì)接監(jiān)管部門，落實(shí)自查報(bào)告、召回通知等法規(guī)要求 任職要求 1.5年以上食品供應(yīng)鏈/物流行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉HACCP、ISO22000等體系 2.精通《食品安全法》《冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》等法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 3.數(shù)據(jù)敏感度高，能通過(guò)檢測(cè)報(bào)告、投訴記錄等分析潛在風(fēng)險(xiǎn) 4.跨部門協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，可高效對(duì)接采購(gòu)、物流、客戶等多部門 5.持有食品安全總監(jiān)/管理員資質(zhì)證書(shū)（需提供合規(guī)培訓(xùn)記錄）