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1.菜品制作與質(zhì)量控制：根據(jù)菜單標(biāo)準(zhǔn)，完成食材的切配、調(diào)味、烹制，確保色、香、味符合要求；檢查食材新鮮度，拒絕使用變質(zhì)或不合格原料，每道菜品出品前，調(diào)整口感，避免失誤；

2.菜單設(shè)計與創(chuàng)新：結(jié)合季節(jié)、成本、市場趨勢，開發(fā)新菜品并制作標(biāo)準(zhǔn)化食譜，改良傳統(tǒng)菜品，融合創(chuàng)意元素；合理規(guī)劃食材搭配，減少邊角料浪費，協(xié)助制定客餐價格定價，平衡成本與利潤；

3.廚房管理與安全管理：安排各工段作業(yè)流程，確保出餐效率，監(jiān)督配料情況，避免供應(yīng)中斷，檢查廚房設(shè)備運行狀態(tài)，及時維護保養(yǎng)；嚴格執(zhí)行“五常法”，常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常素養(yǎng)，保持操作臺、地面、設(shè)備無油污，確保燃氣閥門、電器設(shè)備關(guān)閉，預(yù)防火災(zāi)或漏電事故，培訓(xùn)后廚人員安全操作；

任職條件：

1.年齡要求：45周歲以下；

2.工作經(jīng)驗要求：5年以上烹飪經(jīng)驗；

3.學(xué)歷要求：中專及以上學(xué)歷；

4.資格證書：廚師證

員工福利：
1.節(jié)假日福利、免費提供住宿、免費洗浴、員工餐廳、學(xué)歷補助、免費班車接送、五險一金等