職位描述
中餐團餐食堂
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)各類食品加工，選用適合老年人食用的相關(guān)食材并制作膳食成品；
2.負(fù)責(zé)成本管控，包括食材采購、水、電、燃?xì)獾认嚓P(guān)費用管理；
3.負(fù)責(zé)倉庫管理，每天檢查庫存，核驗入庫物資，嚴(yán)把食材品質(zhì)關(guān)；
4.負(fù)責(zé)食堂管理，包括接受各主管單位檢查，人員、設(shè)備、物資采購、安全管理等；
5.負(fù)責(zé)后廚、餐廳衛(wèi)生管理；
6.嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，按照崗位所屬行業(yè)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作，排除一切安全隱患。
崗位要求：
1、年齡在45周歲以內(nèi)；
2、有中大型食堂工作經(jīng)歷；
3、身體健康，品行端正，無不良嗜好，持有健康證、廚師證。
4、個人講究衛(wèi)生，工作認(rèn)真細(xì)致。
工作地點
濟南歷城區(qū)海門路西側(cè)臨時停車點
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山東歷城城市發(fā)展集團有限公司山東歷城城市發(fā)展集團有限公司是濟南市歷城區(qū)人民政府批準(zhǔn)組建的國有獨資公司，成立于2020年3月，注冊資金50億元，擁有AA+主體信用評級、AA+債券信用評級。城發(fā)集團秉持“勵誠勇毅、達濟天下”的核心價值觀，以“發(fā)展城市、服務(wù)社會、成就員工”為使命，聚焦“城市更新、鄉(xiāng)村振興、公共民生項目建設(shè)運營”三大主責(zé)主業(yè)，助推濟南市和歷城區(qū)經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。當(dāng)前，城發(fā)集團以三大主責(zé)主業(yè)為核心，各業(yè)務(wù)板塊多點發(fā)力。高標(biāo)準(zhǔn)推動洪樓廣場、東風(fēng)、全福、宋劉等四大片區(qū)城市更新；統(tǒng)籌牽頭港九美麗鄉(xiāng)村先行區(qū)開發(fā)建設(shè)；創(chuàng)建“閔善康養(yǎng)”品牌，高品質(zhì)運營歷城區(qū)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心；積極打造“城發(fā)博聞”幼教、“城發(fā)匯美”托育品牌；統(tǒng)籌推進基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、老舊小區(qū)改造與紅色物業(yè)、社區(qū)商業(yè)、環(huán)衛(wèi)市場化等業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。未來，城發(fā)集團將全面貫徹落實歷城區(qū)“4433”工作推進體系，積極融入“紅色動能集聚區(qū)”建設(shè)，全力打造“值得信賴的城市發(fā)展服務(wù)商”，為歷城區(qū)加快建設(shè)省會社會主義現(xiàn)代化強區(qū)貢獻城發(fā)力量！
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