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崗位職責
　1、準時到崗，檢查設施設備，做好營業(yè)收款等一切準備工作;
　2、按照現金管理制度，認真做好現金和各種票據的收、付保管工作;
　3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務的有關知識;
　4、對客人用記賬結算的要認真核對，對收付現金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規(guī)定保持適當的備用金限額，其余部分需及時上交財務出納處;
　5、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄;
　6、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現“長、短”現象，必須如實匯報部門領導。
　7、負責領導交辦的其他工作。
崗位要求
1 、具備一定的酒店餐飲知識，理解能力強;
2 、性格穩(wěn)重，責任心強，為人正直，具備較好的服務意識;
3 、電腦操作熟練;
4 、有經驗者優(yōu)先。