崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)枯草芽孢桿菌,地衣芽孢桿菌等益生菌的發(fā)酵工藝流程設(shè)計(jì)、優(yōu)化和操作。
2. 監(jiān)控發(fā)酵過(guò)程,確保生產(chǎn)過(guò)程符合工藝要求。
3. 負(fù)責(zé)發(fā)酵設(shè)備的維護(hù)和清潔,保證生產(chǎn)設(shè)備的正常運(yùn)行。
4. 對(duì)發(fā)酵過(guò)程的數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、分析和反饋,并填報(bào)相關(guān)報(bào)表,持續(xù)改進(jìn)發(fā)酵工藝。
5. 參與新產(chǎn)品研發(fā),進(jìn)行小試、中試及放大生產(chǎn)。
崗位要求:
1. 生物工程、微生物學(xué)、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。
2. 熟悉益生菌的發(fā)酵工藝流程和設(shè)備操作。
3. 具備良好的實(shí)驗(yàn)操作能力和數(shù)據(jù)分析能力。
4. 有責(zé)任心,具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。
5. 有益生菌發(fā)酵工藝相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上者優(yōu)先。