職位描述
1.收集、調(diào)研國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)品加工、保鮮、冷鏈物流相關(guān)技術(shù)情報(bào)信息并分析與分享;
2.從事活水產(chǎn)品福利處理技術(shù)研究評(píng)價(jià)、水產(chǎn)品加工工藝技術(shù)研究、加工品保鮮與冷鏈物流技術(shù)研究等;
3.負(fù)責(zé)跟蹤水產(chǎn)品加工、存儲(chǔ)與流通過(guò)程,對(duì)加工工藝流程和關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行評(píng)估與優(yōu)化調(diào)整,為水產(chǎn)品加工、保鮮、物流具體工作提供技術(shù)支持與指導(dǎo);
4.負(fù)責(zé)制定活水產(chǎn)品宰殺、加工、保鮮工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系,開展相關(guān)培訓(xùn);
5.負(fù)責(zé)對(duì)接水產(chǎn)品加工、保鮮、流通相關(guān)院所合作和項(xiàng)目研究,結(jié)合養(yǎng)殖加工現(xiàn)狀與市場(chǎng)需求,推動(dòng)項(xiàng)目落地和成果轉(zhuǎn)化;
6.基于市場(chǎng)需求,輔助開展養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)與等級(jí)劃分,制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求:
1、水產(chǎn)品加工及相關(guān)專業(yè),本科及以上學(xué)歷;
2、3年以上大型企業(yè)水產(chǎn)品加工技術(shù)/全魚利用工作經(jīng)驗(yàn),虹鱒魚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3、具有扎實(shí)的水產(chǎn)品加工、冷藏保鮮理論與技術(shù);
4、一定的技術(shù)創(chuàng)新能力與現(xiàn)地現(xiàn)物的實(shí)踐能力;
5、對(duì)各種交叉學(xué)科的快速吸收與學(xué)科前沿發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)判能力。