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更新于 6月24日

廚師/粵菜廚師(廚務(wù)應(yīng)用工程師)

8000-12000元
  • 廣州越秀區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐粵菜潮州菜
一、崗位職責(zé):
1、掌握最新的原料應(yīng)用及流行趨勢,有效把握市場及行業(yè)資訊,為研發(fā)部門新品開發(fā)提供應(yīng)用場景協(xié)作及配方建議; 2、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)有生產(chǎn)的調(diào)味品在菜品上的應(yīng)用、調(diào)試,進(jìn)行菜品的呈現(xiàn); 3、負(fù)責(zé)展會及客戶推廣活動現(xiàn)場產(chǎn)品應(yīng)用,協(xié)助公司品牌產(chǎn)品推廣及產(chǎn)品現(xiàn)場演繹工作。 4、配合研發(fā)工程師完成產(chǎn)品工業(yè)轉(zhuǎn)化。 5、參與公司新產(chǎn)品研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的升級改良及工藝改善相關(guān)的項目工作。 6、能使用電腦。 二、 任職要求: 1、 5年以上中餐廚師經(jīng)驗,有大型酒樓或酒店行政總廚經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、熟悉潮汕菜的烹調(diào)應(yīng)用,對粵菜有較深的研究,有創(chuàng)新意識,喜愛美食; 3、 技能熟練,具有菜品創(chuàng)新開發(fā)能力; 4、 熟悉各種調(diào)料的使用原理; 5、 有敏銳的味覺力; 6、 對食品或餐飲行業(yè)充分的了解,能判斷行情; 7、 思維敏捷具有較強責(zé)任心、工作態(tài)度認(rèn)真、細(xì)致;有較強的組織能力及團隊協(xié)調(diào)能力; 8、 愛衛(wèi)生干凈整潔,及時整理廚房操作臺,自我要求嚴(yán)格; 9、 有調(diào)味品公司相關(guān)崗位工作經(jīng)驗者,優(yōu)先考慮。
該崗位用工單位為廣東省食品進(jìn)出口集團有限公司戰(zhàn)略規(guī)劃重點企業(yè)--廣東珠江橋生物科技股份有限公司,主要經(jīng)營調(diào)味品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售等。

工作地點

廣州越秀區(qū)金湖大廈(大沙頭三馬路)東湖西路二號金湖大廈

職位發(fā)布者

周女士/HRM

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公司Logo廣東省食品進(jìn)出口集團有限公司
廣東省食品進(jìn)出口集團有限公司(簡稱“食出集團”)成立于1954年,前身先后為中國食品出口公司廣州分公司、中國糧油食品進(jìn)出口公司廣東省食品分公司、廣東省食品進(jìn)出口公司,1993年正式成立食出集團,2016年改制為有限責(zé)任公司。經(jīng)過近70年的艱苦創(chuàng)業(yè)、拼搏闖關(guān),食出集團走出了一條自主品牌、營銷網(wǎng)絡(luò)、科技創(chuàng)新、質(zhì)量認(rèn)證基地、專業(yè)團隊以及食品安全監(jiān)控六大“國際化”的特色新路。目前已發(fā)展成為集科工貿(mào)投于一體的國際化食品投資控股集團,形成了調(diào)味品板塊、活畜板塊、貿(mào)易板塊及投資板塊四大業(yè)務(wù)板塊。培育建立了以“GDFOK”為總商標(biāo),“珠江橋”牌為首,省食出、Aseed、御品、TOPIN等交相輝映的出眾品牌群。其中“珠江橋”牌系列產(chǎn)品暢銷全球多個國家和地區(qū),曾獲“中國名牌產(chǎn)品”、“美國卓越品牌”、“香港超級品牌”等多項國內(nèi)外殊榮;“省食出”牌活豬在港澳市場享有較高美譽,深得廣大消費者的認(rèn)同。早在二十世紀(jì)九十年代,食出集團就將投資實業(yè)定位為跨世紀(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),前瞻布局不斷推動混合制改革創(chuàng)新,擁有旗下子公司及參控股企業(yè)近二十家,使每個品牌產(chǎn)品背后都擁有堅強的實業(yè)支撐,在醬油出口量、活豬出口港澳、可口可樂產(chǎn)銷量、食品冷鏈先進(jìn)性四方面始終保持全國領(lǐng)先地位,創(chuàng)造了良好效益。食出集團作為全球500強企業(yè)廣東省廣新控股集團生物醫(yī)藥與食品板塊全資子公司,是商務(wù)部重點聯(lián)系的大型企業(yè)之一,是廣東省首批體制機制改革創(chuàng)新試點企業(yè),被評為廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。進(jìn)入新時代,食出集團將堅持以“共創(chuàng)恒久價值,締造美好生活”為企業(yè)使命,以“實現(xiàn)三倍量級增長”為戰(zhàn)略目標(biāo)。在此期間,我司搶抓廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展機遇,以“圍繞做強做優(yōu)做大主業(yè),培育競爭優(yōu)勢,提升企業(yè)核心競爭力,全面推動戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級”為指導(dǎo)思想,穩(wěn)步推進(jìn)深化改革,發(fā)揮食品專業(yè)優(yōu)勢。在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品行業(yè)投資雙輪驅(qū)動下,堅持科技創(chuàng)新,堅持改革發(fā)展和民生保障,為廣東省食品行業(yè)集群發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。
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