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崗位職責（合伙人）：
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行
- 制定線上線下融合的運營策略，統(tǒng)籌門店與外賣/團購平臺運營，提升品牌市場占有率及客戶滿意度；
- 監(jiān)控行業(yè)動態(tài)與競品動向，定期輸出運營優(yōu)化方案，推動業(yè)績目標達成。
2. 線上運營管理
- 主導(dǎo)美團、餓了么等外賣平臺運營，優(yōu)化店鋪排名、活動策劃及流量轉(zhuǎn)化，提升線上訂單量及復(fù)購率；
- 負責社交媒體（微信/抖音/小紅書）內(nèi)容策劃與推廣，打造品牌IP形象，提升線上用戶粘性；
- 管理用戶評價體系，快速處理客訴問題，維護線上口碑評分不低于4.8分。
3. 線下門店運營
- 監(jiān)督門店日常運營標準化執(zhí)行（服務(wù)流程、出餐效率、衛(wèi)生安全），定期組織門店巡檢并提出整改方案；
- 分析門店經(jīng)營數(shù)據(jù)（翻臺率、客單價、損耗率），優(yōu)化成本管控及利潤模型；
- 策劃節(jié)假日促銷、會員活動等線下營銷方案，提升到店客流量及客戶留存率。
4. 團隊管理與培訓(xùn)
- 搭建運營團隊培訓(xùn)體系，制定門店員工技能考核標準，定期開展服務(wù)、銷售及數(shù)字化工具使用培訓(xùn)；
- 協(xié)調(diào)線上線下人員分工，推動跨部門協(xié)作，提升團隊執(zhí)行效率。
5. 數(shù)據(jù)驅(qū)動與資源整合
- 通過ERP系統(tǒng)及第三方工具（如客如云、美團管家）分析銷售數(shù)據(jù)，輸出周/月經(jīng)營報告；
- 對接供應(yīng)鏈、市場部及產(chǎn)品研發(fā)團隊，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)及供應(yīng)鏈成本，推動爆款產(chǎn)品落地。
6. 應(yīng)急與合規(guī)管理
- 處理突發(fā)運營事件（如客訴升級、食品安全問題），制定應(yīng)急預(yù)案并優(yōu)化風險管控流程；
- 確保線上線下業(yè)務(wù)符合食品安全法規(guī)及平臺運營規(guī)范。