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1.負責堅果醬食品產(chǎn)品開發(fā);
2.負責工藝制定、小試、試生產(chǎn)跟進等相關工作;
3.熟悉功能食品相關的法律法規(guī),制定產(chǎn)品標簽文案及審核標簽;
4.與銷售、采購、生產(chǎn)、品控部門溝通協(xié)作,確保新產(chǎn)品生產(chǎn)順利實現(xiàn);
5.收集市場新產(chǎn)品趨勢、新原料、新技術信息;
6.結合公司產(chǎn)品給客戶提供技術支持服務;
7.負責老產(chǎn)品改進,產(chǎn)品優(yōu)化(風味口感、工藝、成本優(yōu)化);
8.負責產(chǎn)品開發(fā)原材料的篩選,配方設計和項目推進、更新、實施作用;
9.熟悉研發(fā)流程,能獨立完成新產(chǎn)品開發(fā)
10.開發(fā)新產(chǎn)品、研制競爭對手的產(chǎn)品、編寫配方、說明書和成份說明,給客戶做產(chǎn)品展示;
學習食品原料及產(chǎn)品新技術并使之能夠用到公司的產(chǎn)品里。
11.完成上級領導安排其它工作。
12.定期向總經(jīng)理匯報工作目標、開發(fā)建議、開發(fā)進度等;
13.監(jiān)督研發(fā)、生產(chǎn)的過程,協(xié)助處理生產(chǎn)線產(chǎn)生的產(chǎn)品異常情況;
14.整理市場同類產(chǎn)品相關信息,針對性的進行試驗研究,結果以報告形式輸出;