1、負(fù)責(zé)制定并完善分層分級(jí)的接待流程,做好集團(tuán)層面重要客戶(hù)、政府領(lǐng)導(dǎo)、重要活動(dòng)的接待工作; 2、負(fù)責(zé)接收接待信息,統(tǒng)籌安排接待工作,菜單擬定(結(jié)合時(shí)令與客戶(hù)飲食禁忌)、開(kāi)餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的檢查與督辦及接待物資及禮品管理等;
3、實(shí)施"五感服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)"(擺盤(pán)/香氛/音樂(lè)/溫感/味覺(jué)菜品)、建立《客戶(hù)偏好檔案》,記錄VIP客戶(hù)習(xí)慣;
4、及時(shí)協(xié)調(diào)解決就餐過(guò)程出現(xiàn)的各種問(wèn)題并報(bào)告上級(jí),收集用餐評(píng)價(jià),持續(xù)改進(jìn)、提升;
5、各種接待類(lèi)用品用具、耗材等用量及采購(gòu)計(jì)劃的制訂與報(bào)批、落實(shí),費(fèi)用的歸整, 編制年度《接待費(fèi)用預(yù)算》,優(yōu)化采購(gòu)、菜品供應(yīng)渠道; 6、服從集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)臨時(shí)性接待工作安排。
要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理、商務(wù)禮儀、行政管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè); 2、形象氣質(zhì)佳,具備較強(qiáng)的商務(wù)禮義能力,行為舉止端莊大方; 3、有3年及以上接待工作經(jīng)驗(yàn),在知名企業(yè)或星級(jí)酒店接待崗位工作過(guò),獨(dú)立操盤(pán)過(guò)級(jí)商務(wù)宴請(qǐng)項(xiàng)目者(包廂統(tǒng)籌專(zhuān)員/ 私廚會(huì)所)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、抗壓能力強(qiáng),有較強(qiáng)的應(yīng)變及協(xié)調(diào)能力。