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食品技術(shù)專員

1.1-1.5萬
  • 杭州上城區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

休閑食品甜品方便食品技術(shù)支持配方研發(fā)面包烘焙
a. 協(xié)助技術(shù)主管完成新面包產(chǎn)品的開發(fā)工作,包括配方設(shè)計、原料選用和工藝實驗。
b. 根據(jù)市場需求和公司戰(zhàn)略,參與創(chuàng)新產(chǎn)品的概念設(shè)計和技術(shù)落地。
c. 負責新產(chǎn)品研發(fā)中的實驗操作,如配料、烘焙、樣品制作等。
d. 記錄實驗數(shù)據(jù),分析實驗結(jié)果,優(yōu)化產(chǎn)品配方和工藝。
e. 針對現(xiàn)有面包產(chǎn)品進行配方改進,提升產(chǎn)品口感、質(zhì)地或營養(yǎng)價值。
f. 跟蹤產(chǎn)品在生產(chǎn)中的表現(xiàn),提出改進建議,確保質(zhì)量穩(wěn)定性。
g. 為生產(chǎn)部門提供技術(shù)支持,解決生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)問題。
h. 學習和引進國內(nèi)外先進烘焙技術(shù),探索創(chuàng)新技術(shù)在產(chǎn)品中的應(yīng)用。
l. 完成新產(chǎn)品開發(fā)的技術(shù)資料歸檔,包括配方、工藝流程、技術(shù)參數(shù)等。
j. 對實驗及生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)進行分析,提供優(yōu)化建議。
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工作地點

上城區(qū)杭州馬可波羅假日酒店(西湖店)

職位發(fā)布者

陸宇/人事經(jīng)理

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公司Logo上海謳豐實業(yè)有限公司
一、公司概況公司名稱:PT.Indonesia Bakery Family投資背景:中國投資成立時間:十多年主營業(yè)務(wù):食品類相關(guān)產(chǎn)品總部地點:上海海外工廠地點:印度尼西亞二、公司架構(gòu)與運營模式總部角色:上海作為公司的總部,扮演著共享中心的角色。這意味著總部不僅負責戰(zhàn)略規(guī)劃和決策,還承擔著資源共享、信息交流和協(xié)調(diào)各部門的職責。海外工廠定位:位于印度尼西亞的工廠是公司的生產(chǎn)實體,負責具體的食品生產(chǎn)和加工任務(wù)。工廠與總部緊密合作,確保生產(chǎn)活動符合公司的整體戰(zhàn)略和市場需求。團隊協(xié)作:公司強調(diào)團隊協(xié)作,各部門(如研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、物流等)在總部的協(xié)調(diào)下,共同為海外工廠提供支持和服務(wù),確保生產(chǎn)流程的順暢和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。三、公司優(yōu)勢與特點國際化布局:通過在中國和印度尼西亞設(shè)立總部和工廠,公司實現(xiàn)了國際化布局,能夠更好地利用兩國資源和市場優(yōu)勢,提升競爭力。資源共享:上??偛孔鳛楣蚕碇行?,實現(xiàn)了資源的有效整合和共享,包括技術(shù)、人才、信息等,為海外工廠提供了強有力的支持。靈活應(yīng)對市場:由于總部和海外工廠之間的緊密合作,公司能夠更靈活地應(yīng)對市場變化,及時調(diào)整生產(chǎn)計劃和產(chǎn)品策略,滿足客戶需求。四、未來展望深化國際合作:隨著全球化的深入發(fā)展,公司有望進一步深化與印度尼西亞等國家的合作,拓展海外市場,提升品牌影響力。技術(shù)創(chuàng)新與升級:面對日益激烈的市場競爭,公司將繼續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新和升級力度,提升產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效率,保持競爭優(yōu)勢??沙掷m(xù)發(fā)展:公司還將注重可持續(xù)發(fā)展,積極履行社會責任,推動綠色生產(chǎn)和環(huán)保理念,為社會的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
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