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更新于 8月5日
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舉報

輕食廚師長

8000-12000元
  • 成都武侯區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住八小時工作制工齡獎宿舍有空調(diào)免費工裝彈性工作制生日福利輕食
崗位職責：
1、根據(jù)餐廳定位、季節(jié)變化、市場趨勢和健康理念，主導研發(fā)新穎、美味、符合“輕食”定義的菜品。
2、制定并優(yōu)化標準化操作流程，確保出品速度和質(zhì)量穩(wěn)定。
3、有效溝通協(xié)調(diào)前后場，確保良好的服務配合。
4、具備扎實的營養(yǎng)學基礎知識，并能將其應用于菜品設計和日常溝通。
任職要求：
1、擁有豐富的廚房工作經(jīng)驗（通常5年以上），其中至少2-3年專注于輕食、健康餐飲、西餐（尤其是冷廚/沙拉臺）或相關領域，并有團隊管理經(jīng)驗（至少1-2年廚師長或副廚師長經(jīng)驗）。
2、 熟練掌握沙拉制作、冷食拼盤、低溫慢煮、健康醬汁調(diào)制、谷物碗制作、蔬果切割與保鮮、植物基蛋白處理等輕食核心技能
3、對菜品的品質(zhì)、口感、營養(yǎng)搭配、份量和擺盤有極高的審美和細節(jié)要求。
4、具備持續(xù)創(chuàng)新的熱情和能力，關注餐飲潮流和健康飲食新趨勢。

工作地點

武侯區(qū)成都宴(桐梓林店)

職位發(fā)布者

曾女士/經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo四川香天下餐飲管理集團有限公司
四川香天下餐飲管理集團有限公司創(chuàng)建于2003年，深耕餐飲行業(yè)近20載，旗下運營17個品牌，涵蓋火鍋、中餐、黑珍珠餐廳等多類型餐飲，全國門店突破600+；目前已成功孵化文旅項目若干，其中包含多個國家級文創(chuàng)文旅項目，如：天府炊煙、雙塔市集，該項目多次接待國家及地方重要領導，已成為政府主導推薦和規(guī)劃的重點項目。品牌餐廳遍布新加坡、美國、法國、澳洲等，全球設有23個分公司，在冊的店面達到700余家，員工35000余人。公司致力于火鍋連鎖經(jīng)營事業(yè)，公司是集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究以及旅游開發(fā)的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。成立之初，以創(chuàng)始人發(fā)明的“兼香型火鍋”迅速在市場中立足，半年內(nèi)就在川東發(fā)展27家店面。
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