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更新于 9月3日

食堂項(xiàng)目經(jīng)理

7000-9000元
  • 成都雙流區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店/民宿餐飲服務(wù)
行業(yè)不限,餐飲行業(yè),酒店行業(yè),零售行業(yè),服裝行業(yè)等。
任職要求:
1.教育背景:初中及以上學(xué)歷。
2.工作經(jīng)驗(yàn):必備3-5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn);至少2年以上團(tuán)餐項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理或大型餐廳/食堂/酒店/零售業(yè)/服裝業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉食品安全知識(shí)、團(tuán)餐項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理,包含人員管理、食材成本控制、食品安全管理等,有駐點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)(需管理經(jīng)驗(yàn))等崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
崗位職責(zé):
1.維護(hù)客戶關(guān)系維護(hù):洞察客戶需求,以客戶滿意度為目標(biāo),主動(dòng)溝通響應(yīng),解決投訴,建立長(zhǎng)期互信關(guān)系,提供增值服務(wù),提升客戶體驗(yàn)和粘性。
2.團(tuán)隊(duì)管理:組建和管理后廚、服務(wù)、保潔團(tuán)隊(duì),輔導(dǎo)與激勵(lì),處理團(tuán)隊(duì)沖突,按照勞動(dòng)法規(guī)公平處理員工事務(wù),降低人員流失率。
3.運(yùn)營(yíng)管理:對(duì)廚房生產(chǎn)、服務(wù)、清潔流程精細(xì)化管理,確保公司政策流程落地,把控菜品質(zhì)量、出品等,做好成本控制、庫(kù)存及供應(yīng)鏈管理,達(dá)成利潤(rùn)目標(biāo)。
4.職業(yè)素養(yǎng):有高度責(zé)任心與敬業(yè)心,能承受較大工作壓力;具備獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的能力;能有效管理個(gè)人時(shí)間,確保工作重點(diǎn)和效率。

工作地點(diǎn)

成都市-雙流區(qū)-銀河路596號(hào)

職位發(fā)布者

王芳/人事經(jīng)理

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