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1. 新品研發(fā)：根據(jù)市場趨勢、消費者需求及品牌定位，構(gòu)思并設(shè)計新飲品（如創(chuàng)意咖啡、特色奶茶、季節(jié)限定飲品等），確定原料搭配、配方比例與制作工藝。
2. 產(chǎn)品優(yōu)化：收集市場反饋與銷售數(shù)據(jù)，對現(xiàn)有飲品的口感、顏值、成本或制作效率進行改良，提升產(chǎn)品競爭力與顧客滿意度。
3. 成本與合規(guī)把控：在研發(fā)過程中平衡飲品品質(zhì)與原料成本，確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；同時評估原料的穩(wěn)定性、供應(yīng)鏈可行性，保障量產(chǎn)落地。
4. 技術(shù)輸出與培訓(xùn)：將研發(fā)成熟的飲品配方、制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，形成操作手冊；并對門店飲品師進行技術(shù)培訓(xùn)，確保新品在各門店能穩(wěn)定復(fù)刻。
5. 市場與競品分析：關(guān)注行業(yè)動態(tài)、競品新品及消費者偏好變化，定期調(diào)研市場趨勢，為研發(fā)方向提供數(shù)據(jù)支持，確保產(chǎn)品具有市場吸引力。