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崗位職責?
1.規(guī)劃與執(zhí)行：全面負責冰淇淋研發(fā)及生產項目工作，根據(jù)公司要求和市場需求，研制新品、制定生產計劃，確保項目按時、高質量完成。
2.研發(fā)創(chuàng)新產品?：深入了解市場趨勢、消費者需求和競爭對手產品，制定冰淇淋新品研發(fā)規(guī)劃，確保公司產品緊跟潮流、獨具競爭力；?不斷挖掘新口味、新原料、新工藝，主導創(chuàng)新產品從概念構思到商業(yè)化上市的全程工作，把控時間節(jié)點與質量標準。
3.配方工藝優(yōu)化?：開發(fā)、改進冰淇淋配方，平衡口感、質地、成本，提升產品品質；?制定詳細生產工藝流程，確保產品順利量產，及時解決生產中的技術問題。
4.生產與質量：負責冰淇淋生產前的配料、制料，確?？诟?、口味符合產品要求；監(jiān)督生產過程中的產品質量，定期進行質量檢查，確保產品符合國家相關標準和企業(yè)要求，杜絕質量事故發(fā)生。
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5.成本管控：降低研發(fā)成本，對研發(fā)過程中的人力、物力、財力投入進行精細化管理，優(yōu)化配方，降低成本，提高產品性價比；嚴格把控冰淇淋生產成本，對配料使用、原材料需求進行精細化管理，確保產品創(chuàng)造最大利潤率。
任職要求?
1.學歷與專業(yè)：本科及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗：掌握冰淇淋配方設計、工藝優(yōu)化、質量控制等專業(yè)知識與技能，熟悉原料特性與應用，具備成本分析與控制能力，能夠根據(jù)成本目標調整配方和工藝。
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3.技能與素質：具備感官評價能力，能精準判斷產品口感、風味等品質，同時兼顧成本與品質的平衡，熟悉食品行業(yè)相關法律法規(guī)和質量標準。具備優(yōu)秀的項目管理能力，擁有良好的溝通協(xié)調能力，具備較強的分析解決問題能力，能夠快速應對生產過程中出現(xiàn)的各種突發(fā)狀況。工作責任心強，有良好的抗壓能力。??
薪資構成：?
1.薪資構成：?
無責底薪+獎金+年終獎金
2.福利保障：?
五險一金、商業(yè)保險、節(jié)日福利、團建旅游、法定假日及雙休