1、負責食堂的全面工作,貫徹執(zhí)行食堂管理的各項規(guī)章制度
2、嚴格把控原材料采購,認真核對數(shù)量及品質(zhì),并簽字確認
3、嚴格按標準對食品進行烹飪加工,保證及時、足量、優(yōu)質(zhì)出品
4、虛心聽取員工伙食意見,研究改善伙食的措施
5、合理計劃每周菜譜,有效控制伙食成本
6、負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生,廚具餐具的清潔消毒的管理工作
7、定期檢查用電設施,下水道,材料儲藏室等,發(fā)現(xiàn)問題,及時上報處理
8、完成領導交辦的其他任務
9、本崗位為勞務派遣崗
任職條件:
1、高中及以上;
2、烹飪等相關專業(yè);
3、3年及以上相關崗位經(jīng)驗;
4、具有廚師證優(yōu)先;
5、掌握烹飪(尤其是北方面點)、食品安全的專業(yè)知識,熟悉烹飪的操作流程;
6、良好的語言表達能力,溝通能力
7、較強的責任心,吃苦耐勞。
職位福利:高溫補貼、單休、包住、餐補、社保