[崗位職責(zé)】
1、根據(jù)1-3歲嬰幼兒的年齡特點制作名種營養(yǎng)豐富、可口多樣、易于消化的飯菜。包括:主食做到米飯軟硬合適發(fā)面堿大小合適,合乎營養(yǎng)要求。副食做到努力提高烹調(diào)技術(shù), 色、香、 味多樣化,富有營養(yǎng);
2、主動提高飯菜質(zhì)量、主動了解家長、教師、幼兒對伙食的意見,不斷改進(jìn); 3、根據(jù)幼兒生活作息制度,按時開飯,做好飯菜的保暖和降溫工作;
4、嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生“”五四制“”和廚房衛(wèi)生消毒制度,確保幼兒食物和食具的清潔衛(wèi)生,杜絕腸胃性傳染病的發(fā)生,嚴(yán)防食物中毒;
5、按時消毒毛巾、餐巾;
6、保管好庫房食物和蔬菜,注意節(jié)約與安全;
7、注意廚房炊具、用具擺放整齊;
8、保管好廚房炊具、用具并愛惜使用,不丟失;
8、注意節(jié)煤,節(jié)水,節(jié)電;
9、注意廚房衛(wèi)生、及時處理拉圾;
任職要求】
1、具備相關(guān)工作經(jīng)驗2年以上;
2、具備廚師或營養(yǎng)師資格證優(yōu)先考慮。;
3、身體健康、形象干凈利索。
4、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,年齡55歲以下。
包餐,周未雙休,節(jié)假日休息,各種節(jié)日福利。