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1. 負(fù)責(zé)各類餅干產(chǎn)品的制作，嚴(yán)格按照配方與工藝標(biāo)準(zhǔn)，確保餅干的口感、品質(zhì)和外觀達(dá)到公司要求 ，涵蓋曲奇、蘇打餅干、夾心餅干等多種品類。 2. 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，高效完成每日、每周、每月的餅干生產(chǎn)任務(wù)，合理安排制作流程，保證產(chǎn)量穩(wěn)定。 3. 準(zhǔn)確稱量、準(zhǔn)備制作餅干所需的各類原材料，嚴(yán)格把控用料比例，避免浪費(fèi)，降低生產(chǎn)成本。 4. 負(fù)責(zé)烘焙設(shè)備的日常使用、清潔與簡(jiǎn)單維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行中的問題并上報(bào)維修，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 5. 維護(hù)工作區(qū)域的衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，做好生產(chǎn)環(huán)境及工具的消毒工作，保障食品生產(chǎn)安全。 6. 積極參與新品研發(fā)，根據(jù)市場(chǎng)需求和潮流趨勢(shì)，提出創(chuàng)意想法，協(xié)助完成新口味、新造型餅干的開發(fā)與測(cè)試。