崗位職責(zé):
1、建立有效的品控體系并不斷完善:特別是在烘焙品類,能夠有效的對產(chǎn)品、供應(yīng)商進(jìn)行監(jiān)督,能夠保證門店安全銷售;
2、保證門店產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲存、售賣過程中的食品安全,提高產(chǎn)品質(zhì)量;降低門店各項損耗;
3、質(zhì)量管理培訓(xùn):提升食品安全意識,懂得如何規(guī)避風(fēng)險,保護(hù)公司;熟悉法律法規(guī)、食品標(biāo)簽知識;重點在短保烘焙及生鮮的品質(zhì)管理上不得出現(xiàn)品質(zhì)問題;
4、客訴處理滿意度100%及產(chǎn)品標(biāo)簽正確率100%;
5、協(xié)助店長管理好門店衛(wèi)生、陳列、試吃工作等其他工作;
6、能自如應(yīng)對外部檢查,做好相關(guān)工作;
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)及行業(yè)經(jīng)驗2年以上,有短保烘焙體系搭建優(yōu)化管理的優(yōu)化;
2、細(xì)心、耐心,工作謹(jǐn)慎認(rèn)真負(fù)責(zé);
3、對食品法規(guī)熟悉,溝通協(xié)作能力及學(xué)習(xí)能力;
4、能適應(yīng)出差,駐廠;