【公司旗下高端會所/餐飲/酒店,接待VIP客戶】
工作職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)場所的日常運(yùn)營,包括餐飲及客房服務(wù)統(tǒng)籌、環(huán)境維護(hù)、設(shè)施管理等,確保符合高標(biāo)準(zhǔn)接待要求。
2、建立并完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程(接待流程、食品安全制度、衛(wèi)生管理規(guī)范、食材品控等),定期監(jiān)督執(zhí)行情況。
3、負(fù)責(zé)重要接待的全流程策劃與執(zhí)行,包括菜單定制、場景布置、服務(wù)人員調(diào)配及禮儀安排,提升企業(yè)形象。
4、建立并維護(hù)VIP客戶信息庫,記錄個(gè)性化需求(如忌口偏好、文化習(xí)俗等),提供高端精準(zhǔn)化服務(wù)。
5、優(yōu)化場所運(yùn)營成本結(jié)構(gòu),嚴(yán)格管理采購、庫存及人力配置,定期提交經(jīng)營分析報(bào)告,持續(xù)改進(jìn)優(yōu)化。
6、確保場所符合食品安全、消防、衛(wèi)生等要求,負(fù)責(zé)場所內(nèi)部信息安全與隱私保障。
7、負(fù)責(zé)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)與考核,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)及服務(wù)意識。
8、負(fù)責(zé)定期更新庭院主題布置及文化活動(dòng)策劃。
崗位要求:
1、性別不限,年齡30-45歲,大專及以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳。
2、5年以上高端接待場所(私人會所、五星級酒店、大型集團(tuán)企業(yè)總部或政府接待部門)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),具備高端餐飲籌建及運(yùn)營、VIP活動(dòng)策劃執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)者
優(yōu)先。
3、卓越的商務(wù)禮儀素養(yǎng)及溝通協(xié)調(diào)能力,美學(xué)經(jīng)驗(yàn),高度責(zé)任心與保密意識,具備較強(qiáng)的成本意識和數(shù)據(jù)分析能力,熟練使用辦公軟件(Excel/PPT等)。
4、細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),邏輯清晰,抗壓能力強(qiáng),可適應(yīng)彈性工作時(shí)間。