工作職責(zé):
原材料檢驗: 對采購的原輔料、包裝材料等進行嚴(yán)格檢驗,檢查其外觀、規(guī)格、標(biāo)簽等是否符合要求。
過程檢驗:監(jiān)控生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點,檢查操作是否符合工藝要求。
成品檢驗: 對包裝好的成品進行全面檢驗,包括外觀、包裝完整性、標(biāo)簽標(biāo)識等方面的檢查。
質(zhì)量記錄與報告:準(zhǔn)確記錄各項檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)果,確保記錄真實、完整、可追溯。
其他工作: 參與企業(yè)質(zhì)量管理體系的建立、實施和維護,如協(xié)助編寫質(zhì)量手冊、程序文件等。對不合格品進行標(biāo)識、隔離和處理,跟蹤不合格品的處置結(jié)果。
崗位要求:
1、性別要求:男、女、不限;2、工作經(jīng)驗:有工作經(jīng)驗者優(yōu)先;3、專業(yè)技能要求: 掌握食品檢驗的基本理論知識,包括食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析與檢測等方面的知識;熟練操作各類檢驗儀器設(shè)備,如天平、顯微鏡、高效液相色譜儀等,能正確使用和維護設(shè)備;4、學(xué)歷要求:中藥學(xué)、藥學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。