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崗位要求 ：食品、化學(xué)、生物、制藥等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。需有3年以上燕窩產(chǎn)品生產(chǎn)工藝經(jīng)驗，掌握ISO9001、HACCP、ISO22000等質(zhì)量管理體系要求及食品相關(guān)法律法規(guī)，能熟練使用辦公軟件和質(zhì)量統(tǒng)計分析工具。
1. 合規(guī)性意識
- 了解食品生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)（如《食品安全法》《保健食品注冊與備案管理辦法》等），熟悉燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如GB/T 30636-2014《燕窩及其制品》）。
- 認(rèn)同企業(yè)質(zhì)量方針，嚴(yán)格遵守生產(chǎn)流程和衛(wèi)生規(guī)范，杜絕違規(guī)操作。
2. 衛(wèi)生與健康要求
- 個人衛(wèi)生習(xí)慣良好，無傳染性疾病（需持有效健康證）。
- 遵守車間衛(wèi)生管理規(guī)定（如著裝、消毒、禁止攜帶私人物品等）。
3. 責(zé)任心與執(zhí)行力
- 對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)敏感，能嚴(yán)格按照SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
- 服從管理，配合車間生產(chǎn)計劃調(diào)整，及時反饋生產(chǎn)中的異常情況。
4. 學(xué)習(xí)能力
- 愿意學(xué)習(xí)燕窩相關(guān)知識（如原料鑒別、挑毛工藝、燉煮標(biāo)準(zhǔn)等），適應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)更新。